تاريخ : ۱۳٩٥/٥/٥ | ٤:۱٠ ‎ق.ظ | نویسنده : پروانه کاظمی

پوستی شفاف و جوان با تغذیه ی صحیح

 

 

امروزه یکی از اساسی ترین تمایلات افراد برای جوانی و شادابی پوست صورت و در عین تناسب اندام و لاغری است . همه دنبال این هستن که چطور در کنار یک رژیم لاغری و کاهش وزن ،بافت صورت خود را از دست ندهند و صورتی تو پر و جوان داشته باشند . یک راه برای جوانسازی پوست ،تحریک بدن به کلاژن سازی طبیعی است . کلاژن نوعی پروتئین است که با افزایش سن از میزان آن کاسته می‌شود و عوارضی مانند شلی و چین و چروک‌های پوستی به دنبال دارد.  وقتی کلاژن کم می‌شود خاصیت کشسانی پوست کاهش می‌یابد و پوست به تدریج شل و چروک‌ها نمایان می‌شود، به همین دلیل نقشی که این ترکیب پروتئینی در زیبایی و جوانی دارد بسیار حائز اهمیت است .

چه مواد غذایی حاوی کلاژن هستند ؟

سیر به دلیل دو ماده ی اسید لیپوئیک و تورینی که دارد به بازسازی الیاف کلاژن آسیب دیده کمک می کند،سفیده تخم مرغ هر دو لیزین و پرولین را دارد بنابراین اضافه کردن سفیده تخم مرغ به رژیم غذایی خود می تواند از تولید طبیعی کلاژن در بدن حمایت کند و برای کسانی که رژیم گیاهی دارند و ترکیب محصولات حیوانی مانند تخم مرغ و یا گوشت بدون چربی را دوست ندارند آجیل بخصوص بادام زمینی دارای پروتئین لیزین است. همچنین میوه های خانواده مرکبات مانند پرتقال، لیمو، گریپ فروت که سرشار از ویتامین C هستند توانایی در کمک به آمینو اسیدهای لیزین و پرولین برای تبدیل شدن به کلاژن را دارند. آنتی اکسیدان ویتامین C همچنین در کمک به خنثی کردن رادیکال های آزاد که سبب شکستن کلاژن و الاستین در پوست است بسیار مهم می باشند. سبزیجات برگ سبز هم مثل اسفناج و کلم پیچ غنی از ویتامین Cمی باشد و می تواند تولید کلاژن را برگردانند یکی دیگر از مواردی که در تولید کلاژن تاثیر گزار است سویا و فرآورده های آن مثل شیر سویا یا پنیر سویا است سویا دارای جنیستین ( هورمون گیاهی است با خاصیت آنتی اکسیدان ) است که باعث تولید کلاژن شده و به جلوگیری از آنزیم هایی، مانند MMP ها کمک می کند و از پیری پوست نیز جلوگیری می نماید.

برای پرشدن بافت صورت از چه ماسکهایی میتوان استفاده کرد ؟

تمام ماسکهای خانگی که حاوی آب میان بافتی بالایی هستند . مثل سیب زمینی رنده شده ،مخلوط خیار رنده شده و گلاب و جوانه ها . تمام این ماسکها به مدت 30 تا 45 دقیقه روی پوست تاثیر معجزه اسایی در جوانسازی و شادابی صورت میگذارد . 

 



تاريخ : ۱۳٩٥/٤/۳٠ | ۱۱:۱۳ ‎ب.ظ | نویسنده : پروانه کاظمی

 

آیا هوش با تغذیه افراد ارتباطی دارد ؟

 بله هوش و استعداد هر شخص با تغذیه ی او ارتباط مستقیم داردو امروزه شواهد زیادی برای اثبات این ارتباط وجود دارد ، به همین علت است که متخصصین تغذیه به خوردن غذاهای مقوی و ویتامینها مادران باردار را تشویق میکنند چراکه معتقدند تغذیه و بطور کالی عادات غذایی در هوش جنین تاثیر بسزایی دارد .

کدام مواد مغذی و چه غذاهایی در تقویت فعالیتهای فکری تاثیر دارد ؟

انواع ویتامینها و املاح در فعالیتهای فکری و هوش و استعداد فکری تاثیر دارند مثل: انواع ریز مغذیها ، آهن و اسید فولیک که در جذب ویتامین c هم موثرند، از منابع خوب آهن نیز به انواع غذاهای گوشتی ، تخم مرغ، حبوبات ، خشک بار ، میوه های خشک مثل انجیر و هلو ، سبزیجات برگ سبز ، اسفناج و مغزها اشاره کرد و از منابع خوب اسید فولیک هم باید به منابع گوشتی ، سبزیجات و مغزها اشاره نمود در جگر هم می توان به مقدار کافی همه منابع مورد نیاز را یافت .ویتامین دی و پروتئین هم از مواردی است که در صورت کاهش آنها رشد مغزی خوبی در پی نخواهد بود . از دیگر ریز مغذی ها به روی اشاره می شود که در صورت کاهش آن رشد مغزی با اخلال روبرو خواهد شد در مناطقی که خاک آن مقدار روی لازم را ندارد مشاهده شده که کودکان از ضریب هوشی بالائی برخوردار نیستند از منابع خوب روی می توان به انواع سبزیجات بخصوص سبزیجات ریشه ای ،پیاز ، غذاهای دریائی بخصوص ماهی های آبهای شور اشاره کرد.

ایا تغذیه قبل از بارداری در هوش جنین تاثیر دارد ؟

بله صددر صد .همانطور که به عینه میبینم در مناطقی که زنان و دختران از سوتغذیه رنج میبرند وقتی به سن بارداری می رسند وضع حمل راحتی نخواهند داشت و جنین در این مادران به خوبی تغذیه نمیشود و اغلب این افراد صاحب کودکانی میشوند که در سنین بلوغ رشد مناسبی از لحاظ عقلی و جسمی ندارند و از طرفی دیگر دختران و زنانی که در دوره ی قبل از بارداری خود از لحاظ تغذیه ای در مرحله ی خوبی به سر می بردند و ویتامینها و مینرال های آنان در محدوده نرمال بوده در حین بارداری هم به مراتب حال بهتری داشتند و نوزادی با وزن و حال جسمی ایده ال به دنیا اوردند .

چه گیاهان دارویی در تقویت هوش موثرند ؟

جینکوبیلوبا یکی از معروف‌ترین‌ها برای تقویت مغز و حافظه است این گیاه توانایی یادگیری را بهبود می‌دهد و عملکرد حافظه را بهتر می‌کند. مریم‌گلی هم برای تقویت حافظه مفید است. این گیاه مدیترانه‌ای با آن گل‌های آبی صورتی رنگ خود خواصی دارد که از دوره‌ی باستان طرفدار داشته است. از این گیاه برای درمان مشکلات گوارشی و "التهاب مخاط" استفاده می‌کنند. علاوه بر این‌ها مریم گلی برای تقویت حافظه مفید است به طوری که در تهیه‌ی داروهای مربوط به "آلزایمر" استفاده می‌شود.چای نیز از آن گیاهان مفید برای حافظه کوتاه مدت و همچنین حافظه‌ی طولانی مدت است. خواص آنتی‌اکسیدانی آن پیری را به تاخیر می‌اندازد و با برخی از بیماری‌های این دوره یعنی "پارکینسون" و آلزایمر مقابله می‌کند.جینسنگ هم برای تقویت حافظه، بالا بردن قدرت تمرکز و همچنین بهبود قدرت درک افراد مفید است.

ایا استفاده از رژیم غذایی غلط در ضریب هوشی تاثیری دارد ؟

چنانچه رژیم غذایی بدون متخصص تغذیه طرح ریزی شود و خودسرانه شکل گیرد در آن اختلالات ویتامینها و مواد معدنی به چشم می خورد که این اختلالات منجر به مشکلات زیادی میشود و چنانچه از لحاظ مواد غذایی که در هوش و حافظه تاقیر دارد فقیر باشد قطعا منجر به اختلال در حافظه می شود .

چه بخوریم تا باهوش تر شویم ؟

اسفناج به دلیل آنزیم های موجود در برگ هایش موجب تقویت هوش و حافظه می شود. اسفناج سرشار از فولیک اسید است  ،قهوه نیز از  آنتی اکسیدان ها، آمینواسید، ویتامین و مینرال ای زادی برخوردار است به ویژه اگر دانه های قهوه را دم کنید و بخورید برای تقویت حافظه بسیار مفید است. قهوه همچنین ضد آلزایمر است و با مصرف مداوم آن دچار آلزایمر نخواهید شد، غلاتی مانند سویا، لوبیا، نخود فرنگی و عدس از روغن بسیار مفیدی برخوردارند که برای تقویت حافظه مفید و لازم است.میوه و سبزیجات نیز دارای آنتی اکسیدان های بسیار مفیدی برای بدن هستند و خوردن آنها موجب تقویت حافظهمی شود .انبه نیز از میوه هایی است که خوردن آن موجب تقویت حافظه می شود . این میوه دارای بافت های چربی است اما خوردن آن باعث می شود که گردش خون تسریع شود. هنگامی که گردش خون سریع تر شود باعث می شود خون بیشتری به مغز برسد .ماهی نیز یکی دیگر از مواد غذایی است که باعث تقویت و رشد سریع تر سلول های مغز و در نتیجه باعث تقویت حافظه می شود. ماهی برای عارضه قلبی نیز مفید است. تاثیر شکلات تلخ نیز در تقویت حافظه امروزه اثبات شده است .

 



تاريخ : ۱۳٩٥/٤/٢٢ | ۳:۱٢ ‎ق.ظ | نویسنده : پروانه کاظمی

بهترین میان وعده ی مغذی و پرکالری برای کودکان چیست ؟

می توان گفت بیشترین عادات فردی بخصوص عادات غذایی در سنین کودکی شکل میگیرد و از طرفی به دلیل اینکه منشا بسیاری از بیماری های مزمن در سنین بزرگسالی از جمله مشکلات قلبی عروقی ،فشارخون و قند خون بالا در درواقع در همان سنین کودکی  و با توجه به عادات غذایی فردی شکل میگیرد ،توجه به رژیم غذایی در کودکان و اصلاح مواد غذایی مصرفی آنان بسیار اهمیت دارد.

مصرف مواد غذایی در سه وعده ی صبحانه ،نهار و شام پاسخگوی همه ی نیاز های کودکان نیست و لزوم مصرف میان وعده های صحیح و مغذی کاملا مشخص است چرا که فعالیت های جسمی و فکری کودکان بخصوص در سنین ابتدایی مدرسه نیازمند تامین انرژی و کالری کافی از طریق مواد غذایی است.

همانگونه که مصرف مواد غذایی مغذی در سلامت جسمی و روحی موثر است ،مصرف تنقلات مضر و میان وعده های کاذب مثل چیپس ، پفک و بطور کلی مواد غذایی صنعتی هم مانع رشد کودکان شده و سلامت آنان را تهدید می کند چرا که مصرف طولانی مدت این مواد غذایی فقر ویتامین و مواد معدنی ایجاد می کند .

مصرف انواع آجیلها و مغزها بخصوص بادام و گردو ، انواع میوه ها بخصوص از گروه توتها و میوه های خشک  ، کره بادام زمینی ، مواد لبنی مثل شیر ، کشک و ماست (که میتوانید  در آن از تیکه های کوچک میوه استفاده کنید )، پاپ کورن سالمی که خودتان با پنیر تازه تهیه کردید ، سبزیجاتی مثل  گوجه فرنگی ، هویج و انواع کلم ها می توانند گزینه ی مناسبی برای میان وعده محسوب شوند .

برای آماده کردن میان وعده ها از خود بچه ها هم کمک بگیرید. بچه ها در سن پایین اگر والدین اجازه کمک کردن به آنها بدهند، احساس مهم بودن خواهند کرد. می توانید از آنها در پوست کندن میوه ها برای سالاد میوه یا قرار دادن بشقاب و دستمال روی میز کمک بگیرید و اجازه بدهید کودکتان خودش تنقلات موردنظرش را بین چند مورد که برایش آماده کرده اید، انتخاب کند. البته بهتراست  در خوردن میان وعده ها کودکتان را همراهی کنید تا بفهمند که چیز خوبی می خورند و احساس همراهی شما را دریافت کنند .

شما می توانید ترکیبی از مواد غذایی سالم و مغذی و در عین حال خوشمزه را به فرزندتان ارائه کنید و این هنر شماست که بتوانید ترکیب هایی خوشمزه ای از اقلام غذایی سالم مختلف را برای فرزندتان تهیه کنید. برای مثال؛ می توانید خیار، هویج و دیگر سبزی جات خام را آغشته به ماست های چکیده طعم دار کنید و به فرزندتان بدهید همچنین می توانید سبزی جات را در کنار محصولات لبنی ارائه دهید برای مثال گزینه های ساده ای نظیر (نان و پنیر به همراه خیار و گوجه) یا (ماست و خیار یا آب دوغ خیار به همراه نان و محصولات غله کامل) را نیز امتحان کنید.

یک روش دیگر بخصوص برای کودکانی که به راحتی وزن نمیگیرند و لاغر هستند این است که تکه های میوه، سبزیجات مثل سیب، موز، کرفس یا بیسکویت را به کره بادام زمینی، خامه، مربا، سس، ماست و شکلات مایع آغشته کنید یا بگذارید کوچولویتان خودش اینکار را بکند ،یک راه دیگر هم کمک گرفتن از اسموتی های میوه ای است که با ماست کم چرب یا شیر و میوه های تازه و یا آغشته نمودن میوه های تازه یا کراکرهای سبوس دار با ماست های کم چرب، را نیز امتحان کنید.درست می شود .

میان وعده های غذایی برای کودکان نباید لزوماً بی مزه یا کم مزه باشند. بسیاری از کودکان طرفداری طعمهای شیرین و شور هستند، می توانید خودتان پودینگ های خوشمزه ی عاری از چربی و یا ماست های یخی یا قطعات میوه یخ زده را (به عنوان جایگزینی سالم برای بستنی) و یا ژله های میوه ای با کمک آب میوه و تیکه های میوه و پودر ژلاتین  درست کنید . همچنین می توانید پوره هایی خوش طعم با استفاده از مواردی نظیر:شیر کم چرب، ماست کم چرب و میوه های تازه یا یخ زده تهیه کنید که کودکان صددرصد از طرفداران این خوراکی های سالم و پرکالری میشوند. 



تاريخ : ۱۳٩٥/٤/۱٥ | ۱:٥۸ ‎ق.ظ | نویسنده : پروانه کاظمی

آیا هوش با تغذیه افراد ارتباطی دارد ؟

 بله هوش و استعداد هر شخص با تغذیه ی او ارتباط مستقیم داردو امروزه شواهد زیادی برای اثبات این ارتباط وجود دارد ، به همین علت است که متخصصین تغذیه به خوردن غذاهای مقوی و ویتامینها مادران باردار را تشویق میکنند چراکه معتقدند تغذیه و بطور کالی عادات غذایی در هوش جنین تاثیر بسزایی دارد .

کدام مواد مغذی و چه غذاهایی در تقویت فعالیتهای فکری تاثیر دارد ؟

انواع ویتامینها و املاح در فعالیتهای فکری و هوش و استعداد فکری تاثیر دارند مثل: انواع ریز مغذیها ، آهن و اسید فولیک که در جذب ویتامین c هم موثرند، از منابع خوب آهن نیز به انواع غذاهای گوشتی ، تخم مرغ، حبوبات ، خشک بار ، میوه های خشک مثل انجیر و هلو ، سبزیجات برگ سبز ، اسفناج و مغزها اشاره کرد و از منابع خوب اسید فولیک هم باید به منابع گوشتی ، سبزیجات و مغزها اشاره نمود در جگر هم می توان به مقدار کافی همه منابع مورد نیاز را یافت .ویتامین دی و پروتئین هم از مواردی است که در صورت کاهش آنها رشد مغزی خوبی در پی نخواهد بود . از دیگر ریز مغذی ها به روی اشاره می شود که در صورت کاهش آن رشد مغزی با اخلال روبرو خواهد شد در مناطقی که خاک آن مقدار روی لازم را ندارد مشاهده شده که کودکان از ضریب هوشی بالائی برخوردار نیستند از منابع خوب روی می توان به انواع سبزیجات بخصوص سبزیجات ریشه ای ،پیاز ، غذاهای دریائی بخصوص ماهی های آبهای شور اشاره کرد.

ایا تغذیه قبل از بارداری در هوش جنین تاثیر دارد ؟

بله صددر صد .همانطور که به عینه میبینم در مناطقی که زنان و دختران از سوتغذیه رنج میبرند وقتی به سن بارداری می رسند وضع حمل راحتی نخواهند داشت و جنین در این مادران به خوبی تغذیه نمیشود و اغلب این افراد صاحب کودکانی میشوند که در سنین بلوغ رشد مناسبی از لحاظ عقلی و جسمی ندارند و از طرفی دیگر دختران و زنانی که در دوره ی قبل از بارداری خود از لحاظ تغذیه ای در مرحله ی خوبی به سر می بردند و ویتامینها و مینرال های آنان در محدوده نرمال بوده در حین بارداری هم به مراتب حال بهتری داشتند و نوزادی با وزن و حال جسمی ایده ال به دنیا اوردند .

چه گیاهان دارویی در تقویت هوش موثرند ؟

جینکوبیلوبا یکی از معروف‌ترین‌ها برای تقویت مغز و حافظه است این گیاه توانایی یادگیری را بهبود می‌دهد و عملکرد حافظه را بهتر می‌کند. مریم‌گلی هم برای تقویت حافظه مفید است. این گیاه مدیترانه‌ای با آن گل‌های آبی صورتی رنگ خود خواصی دارد که از دوره‌ی باستان طرفدار داشته است. از این گیاه برای درمان مشکلات گوارشی و "التهاب مخاط" استفاده می‌کنند. علاوه بر این‌ها مریم گلی برای تقویت حافظه مفید است به طوری که در تهیه‌ی داروهای مربوط به "آلزایمر" استفاده می‌شود.چای نیز از آن گیاهان مفید برای حافظه کوتاه مدت و همچنین حافظه‌ی طولانی مدت است. خواص آنتی‌اکسیدانی آن پیری را به تاخیر می‌اندازد و با برخی از بیماری‌های این دوره یعنی "پارکینسون" و آلزایمر مقابله می‌کند.جینسنگ هم برای تقویت حافظه، بالا بردن قدرت تمرکز و همچنین بهبود قدرت درک افراد مفید است.

ایا استفاده از رژیم غذایی غلط در ضریب هوشی تاثیری دارد ؟

چنانچه رژیم غذایی بدون متخصص تغذیه طرح ریزی شود و خودسرانه شکل گیرد در آن اختلالات ویتامینها و مواد معدنی به چشم می خورد که این اختلالات منجر به مشکلات زیادی میشود و چنانچه از لحاظ مواد غذایی که در هوش و حافظه تاقیر دارد فقیر باشد قطعا منجر به اختلال در حافظه می شود .

چه بخوریم تا باهوش تر شویم ؟

اسفناج به دلیل آنزیم های موجود در برگ هایش موجب تقویت هوش و حافظه می شود. اسفناج سرشار از فولیک اسید است  ،قهوه نیز از  آنتی اکسیدان ها، آمینواسید، ویتامین و مینرال ای زادی برخوردار است به ویژه اگر دانه های قهوه را دم کنید و بخورید برای تقویت حافظه بسیار مفید است. قهوه همچنین ضد آلزایمر است و با مصرف مداوم آن دچار آلزایمر نخواهید شد، غلاتی مانند سویا، لوبیا، نخود فرنگی و عدس از روغن بسیار مفیدی برخوردارند که برای تقویت حافظه مفید و لازم است.میوه و سبزیجات نیز دارای آنتی اکسیدان های بسیار مفیدی برای بدن هستند و خوردن آنها موجب تقویت حافظهمی شود .انبه نیز از میوه هایی است که خوردن آن موجب تقویت حافظه می شود . این میوه دارای بافت های چربی است اما خوردن آن باعث می شود که گردش خون تسریع شود. هنگامی که گردش خون سریع تر شود باعث می شود خون بیشتری به مغز برسد .ماهی نیز یکی دیگر از مواد غذایی است که باعث تقویت و رشد سریع تر سلول های مغز و در نتیجه باعث تقویت حافظه می شود. ماهی برای عارضه قلبی نیز مفید است. تاثیر شکلات تلخ نیز در تقویت حافظه امروزه اثبات شده است .

 



تاريخ : ۱۳٩٥/٤/۱۱ | ۱:۳٥ ‎ق.ظ | نویسنده : پروانه کاظمی

کودکان اوتیستیک یا مبتلا به اختلال توجه به دلیل طیف وسیعی از مشکلاتی که دارند  در حال حاضر مورد توجه بسیاری از متخصصان تغذیه و دانشمندان هستند تا بتوانند راهایی برای بهبود وضعیت سیستم بدنی پیدا کنند .

1- یبوست و اسهال و التهابات روده یکی از مشکلات مداوم در این کودکان است بسیاری از متخصصان معتقدند که رژیم غذایی بدون گلوتن و کازئین، ناراحتی‌های معدی روده‌ای را کاهش می‌دهد و باعث بهبود در گوارش و بهبود در رفتار و تمرکز کودک می‌شود، چرا که این کودکان غالباً دارای ناراحتی‌های گوارشی بوده و در اکثر موارد از مشکلاتی چون یبوست، نفخ کردن و برگشت غذا رنج می‌برند و رفتارهای نابهنجار و بدرفتاری کودک تنها راه انتقال ناراحتی‌های او است. آب به شکل معدنی و تصفیه شده برای جلوگیری از یبوست به مقدار زیاد توصیه می‌شود. همچنین آب همراه با لیمو و عسل بهترین نوشیدنی برای کودکتان می‌باشد.

2- مطالعات زیادی نشان داده‌اند که سطوح خونی اسیدهای چرب امگا-3 در بچه‌های اوتیستیک پایین‌تر از دیگر کودکان می‌باشد. اسیدهای چرب امگا-3 در ماهی ، روغن ماهی،روغن کلزا ،آجیلها بخصوص گردو و سبزیجاتی مثل گیاه خرفه، اسفناج، کاهو فرنگی، شاهی، کاهو، مغز درخت نخل، آووکادو و… یافت می‌شوند و تحقیقات نشان داده‌اند که این اسیدهای چرب ریسک بیماری‌های عصبی- روانی را در بزرگسالان کاهش می‌دهند کمبود یا عدم تعادل اسیدهای چرب امگا- 3 ممکن است در دوران کودکی باعث تشدید بیماری‌های تکاملی عصبی از جمله اختلال بیش فعالی کم توجهی، اختلال در خواندن و نوشتن کلمات علیرغم مشاهده طبیعی و تشخیص صحیح آن‌ها، از دست دادن نسبی توانایی انجام فعالیت‌های هماهنگ عضلانی و بیماری‌های طیف اوتیسم شود.

3- گندم و محصولات تهیه شده از آن که حاوی گلوتن هستن مثل: انواع نان، شیرینی، بیسکویت، کلوچه، پاستا ، سمولینا مالت پروتئین های گیاهی هیدرولیز دکسترین و مالتودکسترین طعم دهنده های مصنوعی و رنگ آمیزی ادویه ها ،سس سویا (مگر اینکه فاقد گندم باشد) چیپس سیب زمینی یا سیب زمینی سرخ کرده سس و سس های گوشت باید حذف و یا به شدت محدود شود و بهتر است کودک مبتلا به اوتیسم گندم را در هر شکلی از آن دریافت نکند.

4- لبنیات شامل شیر، ماست، پنیر، بستنی و خامه باید حذف و یا محدود شده و یا از نوع بدون کازئین آن‌ها مصرف گردد.

5- بسیاری از مواد غذایی در وخیم‌تر کردن این بیماری نقش دارند. از جمله این محرک‌های تغذیه ای می‌توان به تمامی غذاهای آماده، کنسروها، چاشنی‌ها، رنگ‌های مصنوعی، ادویه‌جات، فلفل قرمز، شکلات، شکر و تمام محصولات تهیه شده باآن مثل نوشیدنی ها و شیرینی جات یا حتی شیرین کننده‌های مصنوعی و افزودنی‌ها و نگه‌دارنده‌ها می‌باشد، اشاره نمود 

6- میوه‌ها و سبزی‌ها منبع خوب ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند و دارای آنزیمی می‌باشند که مسئول سم‌زدایی در بدن است که کودکان اوتیستیک فاقد آن می‌باشند. این مواد غذایی بهتر است به صورت خام و تازه مصرف شوند : مانند سالاد و یا تکه‌های خرد شده میوه یا سبزی به عنوان میان‌وعده .

7- مکمل امگا- 3، کلسیم و ویتامین D،، مکمل منیزیم روی، ویتامین‌های گروه B جزو مکملهای لازم در گروه کودکان اوتیسمی است

8- به طور کلی این فرضیه وجود دارد که اوتیسم می‌تواند حاصل از بی نظمی موجود در سیستم ایمنی بدن باشد که به دنبال آن سیگنال‌های مخرب و واکنش‌های شیمیایی در بدن و در سلول‌های سفید خون ایجاد می‌شود و این فرضیه وجود دارد که کودکان اوتیستیک به غذاهای مخصوصی پاسخ منفی می‌دهند که عمدتاً این غذاها حاوی دو پروتئین به نام گلوتن (پروتئین موجود در گندم و) و کازئین (پروتئین موجود در شیر و لبنیات) بوده و این خود باعث افزایش همان واکنش‌ها و سیگنال‌های مخرب شیمیایی در بدن شده و این سیگنال‌ها و تغییرات شیمیایی در بدن مسئول ناهنجاری‌های مغزی و رفتاری حاصله در کودکان اوتسیتیک می‌باشد. پس می‌توان نتیجه گرفت که نوع غذا در بهبود و یا وخامت بیماری موثر می‌باشد.

 

 



  • سامان | اخبار