کلینیک چاقی و لاغری ایده آل * غرب تهران *

لیپوساکشن چیست ؟ آیا بعد از جراحی احتمال بازگشت چربی ها وجود دارد؟

 یک نوع جراحی زیبایی  است که  باعث حذف چربی های نا خواسته ی موضعی ( بعد از بی حسی موضع و تزریق مواد مخصوص) میشود. لیپوساکشن قادر به درمان سلولیت های موضعی و تقویت بافت همبند و عضلات نمی باشد وبه دلیل آن که یک عمل جراحی تهاجمی است دارای عوارض متعددی می باشد. لیپوساکشن علامت را درمان می‌کند نه علت را بنابراین همیشه احتمال بازگشت دوباره چربی‌ها وجود دارد. چربی‌های حذف شده درصورت رعایت نکردن رژیم غذایی درست، دوباره در همان ناحیه و در قسمت‌های دیگر بدن تجمع پیدا می‌کنند البته با این تفاوت که اگر قبلا شاهد تجمع بافت یک دست چربی‌ها در این ناحیه بودیم، بعد از لیپوساکشن به‌دلیل دستکاری شدن بافت‌های چربی حالا دیگر چربی‌ها به شکل برجستگی و فرورفتگی‌های متعدد ظاهر می‌شوند. لیپوساکشن در یک جلسه انجام می شود .

لیپولیز چیست و چه مزیتی به  لیپوساکشن دارد؟ لیزر

  یک نوع جراحی محسوب میشود که بصورت سرپائی وطی یک جلسه باعث رفع چاقیهای موضعی می شود. در این روش پس از بی حسی موضعی سوراخ بسیار کوچکی در پوست ایجاد می شود و از طریق یک کانولا به قطر 1-2میلی متر یک فیبر نوری باریک وارد  پوست می شود  .با تابش لیزر سلولهای چربی سبب پاره شدن دیواره سلولهای چربی وسپس آزاد شدن چربی مایع درون سلول شود . که بعد از آن این چربی مایع به راحتی با ساکشن با فشار کم خارج میشود.  لیزر لیپولیز تحت بی حسی موضعی انجام می شود روش لیزر لیپولیز بدلیل تابش لیزر و تحریک کلاژن سازی و جمع شدگی کلاژن سبب سفت شدن پوست می شود و همچنین تورم وکبودی بسیار کمتر یا ناچیز نسبت به روش لیپوساکشن دارد.اگر فردی دوباره وزن اضافه کند اکثرا چربی در نواحی که لیزر لیپو لیز انجام نشده است تجمع مییابد .

غیر ازجراحی برای رفع جاقی های موضعی  از چه دستگاه هایی می توان استفاده کرد؟

یا رادیوفرکانسی                                        2: کویتیشن یا اولتراسوند                    3: ال پی جیRF1: دستگاه

عملکرد دستگاه آر اف چگونه است؟

کاربرد رادیوفرکوئنسی  در برطرف کردن چاقی های موضعی وسلولیت ( حالت پوست پرتقالی ) بخصوص در نواحی شکم , باسن وران ،رفع افتادگی و شلی صورت و بدن-رفع چین و چروک های صورت و گردن و رفع غبغب می باشد. علت تجمع چربی در نواحی موضعی و از بین نرفتن آن به وسیله رژیم غذایی و ورزش، عدم دسترسی بدن به این بافت و در نتیجه عدم استفاده از آن در سیکل تبدیل چربی به انرژی است. این لایه چربی عموماً حالت اسفنجی داشته و حجمش خیلی بیشتر از وزن آن است، به همین علت برخی اوقات شما با وجود عدم داشتن اضافه وزن، در نواحی خاصی مثل شکم، ران ها یا پهلوها سایز دلخواهتان را نمی‌بینید. این دستگاه باایجاد میدان مغناطیسی و براساس مقاومت بافتی  حرارت درزیرپوست ایجاد میکند،بدون اینکه سطح پوست آسیب ببیند.نحوه کار دستگاه به صورت برقراری جریان خون در بافت چربی موضعی بوده و از این طریق باعث می‌شود متابولیسم سلول‌های چربی که بدن قادر به سوخت و ساز آنها نیست فعال شده و این چربی‌ها به تدریج وارد سیستم لنف شده، داخل کبد متابولیزه و نهایتاً از بدن دفع شوند.

مکانیسم اثر دستگاه آر اف را توضیح دهید؟

1) روند کلاژن سازی را که در طی گذر زمان وافزایش سن کند شده  تحریک میکند لذا باعث سفتی و جمع شدن پوست می گردد.
2) گردش خون در منطقه را افزایش میدهددرنتیجه باعث افزایش متابولیسم چربیها میشود.
3) انحلال سلولهای چربی بوسیله گرما در نواحی که چاقی موضعی وجود دارد صورت می گیرد. احساس گرم شدن در حین درمان یا بلافاصله بعد از آن ممکن است روی دهد که در عرض چند دقیقه از بین می رود. 4) کمک  به رفع اختلال در متابولیسم سلول های چربی که به ورزش و رژیم غذایی مقاوم شده اند که در نتیجه سطح پوست نمای پرتقالی پیدا کرده است. این عمل، متابولیسم سلول های چربی را مجدداً فعال کرده و تجمع سلول های چربی شکسته و حذف می گردد. در نتیجه بافت سلولیت صافتر شده، ناهمواریهای پوست به میزان قابل توجهی کمتر می شود و تبادل مایعات لنفی افزایش می یابد و در نهایت درمان سلولیت را سبب می گردد و بدن فرم بهتری پیدا می کند.

تعداد جلسات استفاده از دستگاه چگونه است؟

بصورت هفته ای یک یا دو جلسه  می باشد ومابین 8 الی20 جلسه بسته به میزان چربی  ادامه می یابد .محدودیت خاصی در استفاده از این دستگاه در افراد مختلف وجود ندارد( غیر از زنان باردار) و در یک جلسه تا یک ساعت مجاز به استفاده ازاین دستگاه بر موضع مورد نظر می باشیم.

 یااولتراسوند چگونه است؟cavitation مکانیسم اثر

از تاثیر امواج فراصوتی در بافت چربی جهت کاهش سایز استفاده می شود این امواج مشابه امواج سونوگرافی می باشد بطوریکه این دستگاه  با دستگاه آر اف از نظر شباهت در انجام کارو بی دردی و بی خطر بودن امواج تا حد زیادی شبیه یکدیگر میباشند .فرد در طی انجام کار هیچگونه احساس نا خوشایندی ندارد .در این روش جدید امواج فراصوتی روی بافت چربی زیر پوست اثر گذاشته باعث چروکیدگی سلولهای چربی شده ودر اثر لرزشی که توسط پروب ایجاد می شود ،سلولهای چربی فشرده ومتراکم می شوند وتری گلیسرید ومحتویات سلولهای چربی از آن خارج شده و از طریق سیستم لنفاتیک واز ادرار دفع می گردد .بنابراین همیشه نوشیدن آب فراوان در همان جلسه وروز بعد از جلسه توصیه می شود .محدودیت استفاده از امواج اولتراسوند در افراد دارای کبد چرب ، فشار خون  و چربی بالا وافراد دیابتیک می باشد.

در هر جلسه چند سانت از موضع کم خواهد شد؟

میزان تغییر سایز در افراد متفاوت است به دلیل سن – جنس- مقاومت بافت چربی و.... اما با توجه به تجربیات بدست آمده این مقدار بین نیم تا یک و نیم سانت در هر جلسه می باشد.

آدامس جویدن می تواند به کنترل اشتهای شما کمک نماید. در یک مطالعه که در دانشگاه "کالدونیان گلاسگو" انگلیس انجام شد، نشان داد کسانی که در بین وعده های غذایی شان آدامس می جویدند، در وعده های غذایی یا میان وعده های بعدی، غذای کمتری خوردند.

حال این سوال پیش می آید: چه جادویی در پشت این مطلب نهفته است؟
این مساله می تواند به دلایل مختلفی باشد:
* یک عقیده این است که آدامس جویدن موجب می شود تا نیاز به جویدن چیزهای دیگر مثل غذا از بین برود. شما هنگامی که آدامس می جوید، هیچ چیز دیگری را ناخواسته و بدون فکر نمی خورید.

آدامس جویدن می تواند به کنترل اشتهای شما کمک نماید.* نظر دیگر این است که طعم و مزه آدامس میل و رغبت شما را به طعم و مزه دیگری در دهانتان از بین می برد. این موضوع در آدامس های نعنایی بیشتر صدق می کند. تصورش را بکنید؛ یک آدامس نعنایی را در دهانتان می گذارید و می جوید، سپس یک لیوان آب پرتقال می خورید، چه احساسی دارید؟

جویدن یک بسته آدامس بدون قند چیزی حدود 5 تا 10 کالری به شما می دهد، در صورتی که جویدن یک ساعت آن باعث سوزاندن 10 کالری می شود!

به هر حال، بعضی تحقیقات اشاره می کنند خوردن زیاد آدامس می تواند برای دندان ها یا ماهیچه های آرواره و یا هر دو مضر و زیان آور باشد، پس با دندان پزشک تان در این مورد مشورت نمایید.

با این حال آدامس بدون قند می تواند به کاهش پلاک دندانی و یا کرم خوردگی های دندانی کمک نماید.

اگر شما جزء آن دسته افراد هستید که تلاش و کوشش زیادی می کنید تا بعد از وعده غذایی اصلی چیزی نخورید یا برای جلوگیری از خوردن میان وعده های شیرین هنگام خواب تقلای زیادی می کنید، بیایید جویدن یک آدامس بدون قند را امتحان نمایید.

این امر به شما کمک می کند تا:
* متوجه شوید وعده غذایی تان به پایان رسیده.

* از خوردن سرپایی یا ناخنک زدن های شما جلوگیری می کند.

* تمایل و اشتهای زیادتان به مواد شیرین را کاهش می دهد.

خوردن یک آبنبات کوچک نعنایی و یا مسواک زدن دندان ها بعد از یک وعده غذایی هم می تواند همین کمک را به سادگی انجام دهد.

شما هم می توانید امتحان کنید و ببینید که خوردن آدامس می تواند به کنترل اشتهای تان کمک نماید و میل و خواسته تان به خوردن بعضی غذاها را کاهش دهد یا خیر.

در حال حاضر چند نوع دستگاه به طور کلی برای انجام لاغری موضعی در کشور هست که به طور خلاصه بهتون می گم:

دستگاه ال پی جی :

دستگاه LPG با سه مکانیسم زیر موجب تغییرات بافت چربی میشود:
*برقراری مجدد جریان خون و لنف در بافتهایی که دچار سلولیت شده اند.

**افزایش جریان خون و در نتیجه از بین بردن مواد زائد تجمع یافته و به همین ترتیب بهبود متابولیسم و تبادلات سلولی در پوست از جمله فیبروبلاستها

***تحریک فیبروبلاستها جهت تولید کلاژن و الاستین  رفع غبغب و شلی پوست و کاهش سایز در نواحی شکم،  پهلو، باسن، شانه ها و رانها از دیگر موارد استفاده از این روش است

تعداد دفعات استفاده از این دستگاه معمولا بالای 30  جلسه است

لیپوساکشن:

لیپوساکشن عمل جراحی زیبایی است که از طریق خارج نمودن مقداری از چربی های اضافه بدن انجام می شود اما قادر به درمان سلولیت های موضعی و تقویت بافت همبند و عضلات نمی باشد، علاوه بر این که لیپوساکشن به دلیل آن که یک عمل جراحی تهاجمی است دارای عوارض متعددی می باشد.

لاغری با امواج اولتراسونیک CAVITATION:

در واقع با استفاده ازیک پروب که تنها در سطح پوست به چرخش در می اید باعث شکستن چربیها به صورت تدریجی در جلسات متعدد میگرددمیکروماساژ مکانیکی به هنگام فشردگی و انبساط محیط ، امواج طولی فراصوتی روی بافت اثر می‌گذارند و باعث جابجایی آب میان بافتی و در نتیجه باعث کاهش ورم  می‌شود..

  شکستن سلولیت ها میتواند باعث حذف چاقی شود .هنگامی که  با فرکانس 40000 هرتز امواج قوی وارد بدن میگردد از طریق مکانیسم شکستن سلول وپاره کردن جدار سلول انرزی گرمایی تولید میکند وهمچنین باعث خروج اب سلول میشود وباعث جمع شدن سلول میگردد.در اثر لرزشی که توسط ان ایجاد مشودباعث فشردگی سلولها ومتراکم شدن سلولها میگرددواین پدید باعث اثرات لاغری در ظاهر میگردد  این نوع معایب  این روش احتیاج به مدت زمان ییشتری برای درمان دارد.از معایب این روش  سوختگی است  اگر امواج پیوسته و در یک مکان بدون چرخش بکار روند، در بافت باعث سوختگی می‌شود و باید امواج حرکت داده شوند.

این سیستم, با امواج اولتراسوند با فرکانس پایین و شدت مناسب به بافتهای چربی انباشته شده در نقاط مختلف بدن نظیر شکم پهلو و ران باعث ایجاد نقاط  کم فشار و پر فشار در مایعات درون بافت و سلولهای چربی و شکل گیری حباب های حاوی بخار در نقاط کم  فشار می گردند ,این حباب ها تا زمانی که در نقاط کم فشار قرار دارند رشد کرده و بزرگتر می شوند. همانگونه که مطلعید انباشتگی چربیها در نقاط مختلف بدن تحت فرایند چاقی یا سلولیت دسترسی بدن از طریق خون و لنف برای مصرف آنها را حتی تحت ورزش و ر‍‍ژیم درمانی به شدت محدود می کند.به همین دلیل بسیاری از درمانهای لاغری وتناسب اندام  به دنبال در هم شکستن این انباشتگی هستند.

رادیوفرکونسی RF: دستگاه خودم
این دستگاه باایجاد میدان مغناطیسی، حرارت درزیرپوست ایجاد میکند،بدون اینکه سطح پوست آسیب ببیند.مطالعات اثربخشی آن را نشان داده اند.این دستگاه به شکل دوقطبی وتک قطبی کار میکند.RF دوقطبی برمبنای قانون اهم کار میکند.مقاومت بافتی درمقابل جریان الکتریکی ایجادگرما میکند.عمق نفوذ RFدوقطبی سه میلیمتراست.بنابراین میتوان کنترل بهتری درکار برروی چربی با آن داشت.

رادیو فرکوئنسی روشی مطمئن , اثر بخش وغیرتهاجمی دربازگرداندن جوانی وقوام طبیعی پوست ورفع چاقی های موضعی است .
بعد از انجام آن فرد فورا به زندگی روزمره خود باز می گردد وبرای هر نوع تیپ پوستی قابل اجرا است .
بهترین کاندیدا برای انجام این عمل افرادی هستند که دارای پوست شل در نواحی میانی وتحتانی صورت هستند . این روش تنها روش غیر تهاجمی می باشد که می توان پوست را بدون جراحی لیفتینگ کرد.
کاربرد دیگر رادیوفرکوئنسی برطرف کردن چاقی های موضعی وسلولیت ( حالت پوست پرتقالی ) بخصوص در نواحی شکم , باسن وران است .
رادیوفرکوئنسی چگونه عمل می کند؟
در حین درمان گرمای کنترل شده به لایه های داخلی پوست بدون صدمه به لایه های رویی و اپیدرم داده می شود، که باعث می شود:
1) روند کلاژن سازی که در طی گذر زمان وافزایش سن کند شده تحریک شود.
2) گردش خون در منطقه افزایش می یابد و در ناژلنفاوی و دفع چربیها و توکسین ها افزایش می یابد.
3) انحلال سلولهای چربی بوسیله گرما در نواحی که چاقی موضعی وجود دارد.
احساس گرم شدن یا درد خفیف در حین درمان یا بلافاصله بعد از آن ممکن است روی دهد که در عرض چند دقیقه از بین می رود. قرمزی خفیف پوست در منطقه درمان ممکن است اتفاق افتد که در عرض 24 ساعت از بین می رود. احساس خشکی پوست ممکن است در 12 ساعت اول بعد از درمان رخ دهد که معمولاً در عرض 48 ساعت برطرف می شود و چرب کردن منطقه با ژل آلوورا می تواند مفید باشد.
با وجود اینکه، آستانه درد در افراد متفاوت است اما بیشتر افراد به خوبی این درمان را تحمل می کنند و احساس ناراحتی اگر هم باشد بسیار خفیف و اندک است و بیشتر احساس یک « ماساژگرم» در ناحیه وجود دارد و احتیاج به هیچگونه بی حسی به طور کلی وجود ندارد ولی در صورت حساس بودن بیمار می توان در صورت نیاز از کرم های بی حسی موضعی نیز استفاده کرد.

مواردی که مجاز به انجام این روش نمی باشیم :
رادیوفرکوئنسی در بیماریهای قلبی شدید، بیماریهای کلاژن و اسکولار یا هر بیماری شدید و غیرقابل کنترل، زنان حامله و شیرده، افرادی که مارکرهای الکتریکی مثل Pace maker (باطری قلب) یا ایمپلانتهای فلزی مثل فلز در منطقه هیپ به علت شکستگی استخوان ران یا دریچه های فلزی قلب دارندو نیز در خانم هایی که IUDمسی دارند, منع استفاده دارد.) در موارد کاربرد بدن)همچنین افرادی که درمان های اخیر تزریق ژل یا بوتاکس دارند (در موارد کاربرد صورت)باید با رعایت فاصله زمانی از تزریق اقدام به رادیوفرکوئنسی نمایند. (بهتر است قبل از هر نوع تزریق ابتدا رادیوفرکوئنسی انجام شود بعد از آن در صورت لزوم می توان تزریق را انجام داد.)

در مورد تعداد جلسات که آناهیتا  پرسیده بودی:بسته به میزان موضعی بودن محل و قدمتش و مکانش و .....تعدادجلسات متغیره.. به طور  معمول  8 جلسه حداقلشه.اما از 8 جلسه به بعدش دیگه بستگی به میزان جواب دهی بدن داره. چون معمولا بین نیم تا 1 سانت کاهش سایز داریم در هر جلسه.. البته 2 سانت در هر جلسه هم داریم اما برای زیر 30 سال بیشتر دیده میشود.

قیمتش رو هم بگم  که هر ده دقیقه استفاده از دستگاه 15تومان هزینه ش است حالا بسته به تمایل بیمار بین20 دقیقه تا 30 دقیقه امکان کار روی موضع هم هست. و دو بار در هفته بیشتر نمیشه رو موضع کار کرد و در هر بار هم دو تا 30 دقیقه بیشتر مجاز  نیستیم.

اسمش هم مثل خودش لذیذ، خوشمزه و هوس انگیز است. کسی پیدا نمی شود که از کنار بستنی به راحتی بگذرد و تمایلی به خوردن آن نشان ندهد. میل و علاقه به بستنی در بعضی به حدی است که حاضرند تمام طول روز به جای انواع غذا فقط و فقط بستنی بخورند. وانیلی، شکلاتی، توت فرنگی و عصرانه هم بستنی نسکافه که حقیقتا لذت بخش است. اما واقعا می توان رژیم بستنی گرفت.این سئوالی است که بسیاری از دختران جوان که به کلینیک های تغذیه مراجعه می کنند می پرسند. آنهایی که هم از چاق شدن می ترسند و هم توان حذف بستنی از رژیم غذایی شان را ندارند.

ماده اولیه بستنی شیر و شکر است که دست آخر با شکلات، قهوه و میوه، طعم دار می شود.
آگاهی از خواص مواد تشکیل دهنده بستنی نشان می دهد، آنقدرها هم که گفته می شود بستنی مضر نیست و مصرف متعادل آن اثرات سودمندی بر بدن دارد.
شیر به عنوان ماده اصلی تشکیل دهنده بستنی از فواید بسیاری برخوردار است.ترکیبات عمده شیر را آب، چربی، پروتئین، لاکتوز، ویتامین و مواد معدنی تشکیل می دهد. شیر مهم ترین منبع کلسیم است هر لیوان شیر ۲۵۰ میلی لیتر حدود ۳۱۵ میلی گرم کلسیم دارد که ۳۰ درصد کلسیم روزانه مورد نیاز بدن را تامین می کند.شیر همچنین حاوی چربی است که ۶۰ درصد آن اشباع و بقیه از نوع غیراشباع است. چربی شیر علاوه بر انرژی زا بودن به دلیل وجود ویتامین AD ، ارزش غذایی فراوانی دارد.شیر حاوی پروتئین نیز هست که در دو دسته قرار دارد: کازئین و پروتئین های آب پنیر که با تولید اسید آمینه ضروری به سوخت وساز بدن کمک می کند.قند موجود در شیر لاکتوز نام دارد که به وسیله آنزیم های مخصوص در دستگاه گوارش تجزیه شده و به قند ساده تری تبدیل می شود.
فسفر، منیزیم، روی، آهن، ویتامین A، B12 ، B2 از دیگر مواد مغذی موجود در شیر است که در پرخاصیت بودن آن نقش دارد.
قند موجود در بستنی از نوع لاکتوز قندشیر و ساکاروز دی ساکارید حاوی گلوکز و فروکتوز است که باعث افزایش انرژی در بدن می شود و به ذخیره چربی در بدن کمک می کند. قندهای اضافه در کبد و ماهیچه ها به صورت چربی ذخیره می شود تا بدن از آن در مواقع ضروری به عنوان منبع انرژی استفاده کند.
قندها علاوه بر اینکه منبع تامین انرژی هستند به دلیل افزایش تولید سروتونین در مغز به عنوان ضدافسردگی عمل می کنند و تاثیر مفیدی در شاد کردن فرد دارند.
شکلات، ماده دیگری که در تهیه انواع زیادی از بستنی استفاده می شود نیز از کربوهیدرات، چربی، و درصد کمی پروتئین تشکیل شده است.

شکلات از دانه های درخت تئوبروما تهیه شده که نقش نشاط آوری در مغز دارد. مهمترین ماده تشکیل دهنده شکلات فلاونوئید است. آنتی اکسیدانی که مانع از تشکیل رادیکال های آزاد و تخریب ساختار و غشای سلولی می شود به سلامت قلب کمک می کند و در ردیف مواد ضدسرطان قرار دارد. شکلات همچنین حاوی میزان اندکی کافئین است که باعث آزاد شدن سروتونین در مغز شده و تاثیر خوبی بر احساسات فرد می گذارد.
شکلات به ترشح اندروفین در بدن نیز کمک می کند که سلامتی و شادابی فرد را دو چندان افزایش می دهد. شکلات حاوی چربی نیز هست که برخلاف تصور نقش منفی بر سلامت قلب ندارد. چربی های شکلات از کره کاکائو مشتق شدند که باعث افزایش سطح HDL کلسترول خوب خون می شود.

قهوه نیز از دیگر اجزای تشکیل دهنده بستنی است که خواصی مشابه شکلات دارد چون مقادیر فراوانی فلاونوئید دارد و از کافئین بالایی برخوردار است.از میوه ها نیز در تهیه بستنی استفاده می شود. بیشترین میو ه هایی که در بستنی بسیار دیده می شود توت فرنگی است. توت فرنگی از جمله میوه هایی است که آنتی اکسیدان بالایی دارد و به همین خاطر در زمره میوه های ضدسرطان قرار دارد. توت فرنگی منبع غنی از ویتامین C است. هر ۱۰۰ گرم توت فرنگی تازه ۷۷ میلی گرم ویتامین ث دارد که می تواند نیاز روزانه افراد بزرگسال به این ویتامین را تامین کند. توت فرنگی همچنین دارای ترکیباتی به نام اسید پی کوماریک و کلروژنیک اسید است که مانع از فعالیت نیتروزآمین که به بافت معده آسیب می رساند می شود.همه اینها که گفته شد، برای یادآوری خواص فوق العاده بستنی بود.این محصول دوست داشتنی به دلیل میزان فراوان چربی به کربوهیدرات، پروتئین، یک خوراکی پرکالری است که گنجاندن آن در وعده های غذایی به خصوص در افراد چاق باید با دقت نظر بیشتری انجام شود.از آنجا که کنترل کالری مصرفی نقش مهمی در جلوگیری از چاقی دارد برای گرفتن رژیم بستنی باید از میزان کالری موجود در انواع بستنی آگاه شوید. جدول زیر راهنمای خوبی برای محاسبه کالری های روزانه خواهد بود.

بعد از محاسبه کالری های روزانه که قدم اول برای شروع رژیم است، نوبت به طراحی یک برنامه غذایی می رسد که پروفسور پیترو میلیاچو این کار را کرده است. یک برنامه غذایی که هم شامل بستنی است و هم غذاهایی که نیازهای روزانه بدن را تامین کند

شنبه، صبحانه: یک لیوان شیر و چهار عدد بیسکویت که از غلات کامل تهیه شده است
ناهار: یک عدد بستنی قیفی و ۲۰۰ گرم میوه
ساعت ۵: یک لیوان آب میوه طبیعی در همه روزها یکسان است
شام: ۸۰ گرم برنج پخته با بادمجان یا کدو و ۱۵۰ گرم سالاد گوجه فرنگی و دو قاشق روغن زیتون

یکشنبه، صبحانه: یک لیوان چای لیمو، ۱۰۰ گرم میوه تازه
ناهار: ۱۰۰ گرم بستنی میوه ای و ۲۰۰ گرم میوه
شام: ۸۰ گرم ماکارونی با تن ماهی، سالاد گوجه فرنگی و یک تکه نان

دوشنبه، صبحانه: ۱۵۰ گرم شیر، دو عدد بیسکویت با دو قاشق مارمالاد
ناهار: ۱۰۰ گرم بستنی فندقی
شام: ۱۰۰ گرم سالاد پاستا با تخم مرغ، ذرت، کالباس و هویج یک قاشق مایونز و یک قاشق غذاخوری روغن زیتون

سه شنبه، صبحانه: یک لیوان آب میوه ۴ تکه بیسکویت
ناهار: ۱۰۰ گرم بستنی خامه ای
شام: ۱۰۰ گرم کالباس، ۱۵۰ گرم پاستای گوجه فرنگی و سالاد کاهو

چهارشنبه، صبحانه: یک لیوان گریپ فروت، ۲ عدد بیسکویت و ۲ قاشق عسل
ناهار: ۲۰۰ گرم بستنی میوه ای
شام: ۱۵۰ گرم سالاد مرغ و سبزیجات و دو تکه پیتزا پپرونی

پنج شنبه، صبحانه: ۲۵۰ گرم ماست و ۳۰ گرم بیسکویت
ناهار: ۱۰۰ گرم بستنی شکلاتی
شام: ۲۰۰ گرم گوشت کباب شده و ۱۵۰ گرم سالاد کدو

جمعه، صبحانه: یک لیوان شیرموز
ناهار: ۱۰۰ گرم بستنی خامه ای با شکلات
شام: یک عدد ماهی کباب شده، ۱۵۰ گرم سالاد پاستا و نان

پ.ن:

خب تا اینجا رو من از نت کپی گرفتم  وقتی داشتم برنامه غذایی را ارزیابی می کردم متوجه شدم کالری در نظر گرفته برای هر روز در این برنامه اصلا استاندارد نیست.

برای وزن های بالا  جواب میده تا یک ماه بعد طرف را به تراز منفی میکشونه و بیچاره بیمار مجبور میشه که رژیم را قطع کنه.

اکیدا توصیه میکنم از گرفتن این سبک برنامه غذایی ها خود داری کنید

شکلات تلخ: شکلات‌ها به طور کلی سرشار از مواد شیمیایی مانند سروتونین هستند که در فرد احساس شادی ایجاد می‌کنند.

مواد آنتی اکسیدان و فلانوئیدی که در شکلات تلخ وجود دارد، باعث کاهش احتمال تشکیل لخته خون، ابتلا به سرطان و بیماری‌های قلبی می‌شود.

موز: این میوه حاوی تریپتوفان نوعی پروتئین است که در بدن تبدیل به سروتونین، هورمون شادی‌بخش می‌شود. همچنین موز مقدار زیادی انرژی در بدن تولید می‌کند.

آجیل: انواع آجیل مانند بادام، گردو، فندق و حتی بادام زمینی دارای مقدار زیادی ویتامین هستند. بادام داری سروتونین، ویتامین ای، ویتامین B 2 و آنتی اکسیدان است که سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند. بادام همچنین آثار منفی استرس را کاهش می‌دهد.

ماهی: ماهی‌ها سرشار از اسید چرب امگا 3، پروتئین و به ویژه ویتامین B 12 هستند که نقش مهمی در تولید سروتونین یا هورمون شادی ایفا می‌کند. این هورمون احساسات فرد را متعادل نگه می‌دارد.

مارچوبه: مارچوبه دارای مقدار زیادی اسید فولیک و منیزیم است که در ایجاد آرامش مفید است. علاوه بر آن کالری آن کم بوده و چربی و کلسترول هم ندارد.

مرکبات: مرکبات منبع غنی ویتامین C هستند و همچنین دارای آنتی اکسیدان هستند که از تشکیل رادیکال‌های آزاد که به تخریب سلول‌ها می‌پردازند، جلوگیری می‌کند. ویتامین C سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.

سبزیجات: مصرف سبزیجات برای سلامت بدن لازم است. به عنوان مثال بروکلی دارای ویتامین B و اسید فولیک است که به ایجاد آرامش کمک می‌کند. بسیاری از سبزیجات سبز برگ دارای پتاسیم هستند که موجب آرامش فرد می‌شوند.

بستنی و شیرینی ها :به خاطر احساس خوبی که بعد از خوردنش به ادم دست میده بسیار شادی بخش است.. توصیه ما به شما متعادل خوردن از این گروه است.

چند روز قبل از یکی از دوستانم پیامکی دریافت کردم بدین مضمون: چی بدم به غزال که قدش بلند بشه!!!  خب از اونجایی که این سوال خیلی از  افراد است بطور خلاصه و کوتاه سعی کردم  مطالب مفیدی را تهیه کنم:

عامل ژنتیک و محیط تعیین کننده میزان قد هستند. از بین این دو عامل، ژنتیک نقش مهمتری را ایفا می‌کند. رشد قد از زمان تولد تا پایان دوران بلوغ ادامه دارد.در طول این مدت از طریق رژیم‌های غذایی مناسب و تمرینات خاص ورزشی می‌توان میزان رشد را افزایش داد. در پسرها بیشترین میزان افزایش قد از سن ۱۳ تا ۲۰ سالگی و در دختران از ۱۱ تا ۱۸ سالگی است.
تمرینات ورزشی مخصوص افزایش قد باید صبح زود انجام شود.
این تمرینات شامل حرکات کششی، یوگا، آویزان شدن از بارفیکس، شنا و... است.

یوگا
یوگا یکی‌ از ورزش‌هایی است که علاوه بر اینکه سلامت فرد را تقویت می‌کند به رشد قد در او کمک می‌کند (در شرایطی که فرد در مرحله رشد باشد) از طریق تمرینات یوگا ستون فقرات کشش پیدا می‌کند و در نتیجه ماهیچه‌های ستون فقرات تقویت می‌شود.
این حرکات باعث می‌شود مایع میان دیسک‌های ستون فقرات افزایش پیدا کند.

حرکات کششی
یکی‌ از مؤثرترین تمرینات برای افزایش قد حرکات کششی است که هر کس بدون نیاز به لوازم ورزشی می‌تواند آنها را انجام دهد. به کمک این حرکات ماهیچه‌ها تقویت می‌شوند، غضروف ستون فقرات ضخیم‌تر شده و در نهایت باعث افزایش قد می‌شود.

بارفیکس
فرد بایست روزانه چند مرتبه و هر بار ۱۰ تا ۲۰ ثانیه از بارفیکس آویزان شود.
جاذبه زمین باعث به هم فشرده شدن ستون فقرات می‌شود و بافت‌های اطراف آن را نازک‌تر می‌کند و در نتیجه قد کوتاه‌تر می‌شود.
آویزان شدن از بارفیکس برعکس جاذبه زمین عمل می‌کند و باعث افزایش قد می‌شود.

شنا
از میان انواع شنا، شنای قورباغه بیشتر از بقیه به کشش ستون فقرات کمک می‌کند.
از طرفی‌ نیز شناور بودن در آب اثر جاذبه زمین را خنثی کرده و از این رو در افزایش قد مؤثر است.

تغذیه
در کنار ورزش، تغذیه مناسب نیز در رشد قد مؤثر است.
یک رژیم غذایی مناسب باید هر ۶ گروه غذایی (میوه جات، سبزیجات، پروتئین‌ها، حبوبات، چربی‌ها و غلات) را شامل شود.
تحقیقات نشان داده ویتامین آ، پروتئین و روی بیشترین تأثیر را در افزایش قد دارند.

ویتامین ها
ویتامین آ .
مواد غذایی نظیر هویج، پرتقال، لیموترش، جگر، ماهی قزل آلا، گوجه فرنگی و... سرشار از ویتامین آ است.
ویتامین د

 نیز به رشد افراد کمک زیادی می‌کند، از این رو مصرف این ویتامین برای کودکان ضروری است.
کمبود ویتامین دی در کودکان میزان رشد را پائین می آورد.

ریزمغذی روی به رشد، سلول سازی و بازسازی بافت‌های بدن کمک می‌کند.
کمبود روی مشکلاتی نظیر مشکلات گوارشی را به دنبال دارد.
این ماده در شیر، تخم مرغ، سبزیجات، غلات و غذاهای دریایی موجود است.
نوجوانانی که در سنین رشد هستند و افزایش قد خوبی ندارند می توانند با مصرف مکمل ویتامینها و املاح ، طبق دستور و مصرف هفتگی آهن ، رشد قدی شان را بهبود بخشند. پس توصیه می شد کسانی که می خواهند قد بلند تری داشته باشند هفته ای یکبار جگر و دو بار غذای دریایی میل کنند وهر روز چند عدد ، بادام ، بادام زمینی وگردو بخورند .

یک نکته بسیارمهم در افزایش قد ، انجام فعالیت های ورزشی است . هر چه تحرک ما بیشتر باشد گردش املاح استخوانی بیشتر خواهد بود و این مساله به رشد قدی کمک خواهد کرد. ورزشهایی مثل بسکتبال، والیبال، شنا، بدمینتون و تنیس برای کمک به  افزایش قد بسیار مفید اند.

با انجام حرکات کششی میتوان تا 3 اینچ(7.5 سانتیمتر) قد بلندتر شد. در حالی که هدف اصلی عمده حرکات بر ستون فقرات معطوف است، محققین بر این باورند که با ترکیبی ازحرکات سبک یوگا و انجام چنین حرکاتی ، ماهیچه ها هماهنگی یافته ، تقویت شده، رشد و توسعه می یابند.

فاکتور های جانبی مهم در رشد و افزایش قد

از جمله مهم ترین فاکتورهای جانبی تاثیر گذار بر افزایش قد افراد می توان به موارد زیر اشاره نمود:

1- خوابیدن

خوابیدن از جمله اصلی ترین مولفه های محرکه رشد و افزایش قد در انسان به شمار می آید. اگر چنانچه پیش از دوران بلوغ برنا مه استراحت و خواب فرد منظم بوده وفرد ازبرنامه منسجمی جهت استراحت به موقع و کامل شبانه بر خوردار باشد. در این صورت ستون فقرات فرد دراز تر شده و قد فرد افزایش می یابد.

2- حالت عمومی بدن(طرز نشیتن و ایستادن)

برخورداری از حالت مناسب قرار گرفتن بدن به هنگام نشستن و ایستادن فواید جسمانی و فیزیولوژیکی متعددی برای فرد به همراه دارد که از جمله مهم ترین این فواید می توان به سلامت بخش پشتی بدن(کمر) و افزایش درازی ستون فقرات و در نتیجه افزایش قد فرد اشاره نمود.

 افزایش قد در بزرگسالان

قد متوسط برای پسران شامل میانگین قد پدر و مادر به علاوه 5/6 و برای دختران میانگین قد پدر و مادر منهای 5/6 است. و پس از بلوغ به طور معمول افزایش رشد قدی در حدود 6 تا 7 سانتی متر خواهد بود.

انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند کلسیم،‌ روی و منیزیم همگی عوامل تعیین کننده بر میزان قد است. سبزی‌ها و میوه‌ها، ‌انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی به خصوص پیش‌سازهای ویتامین A را در رژیم غذایی تامین می‌کنند. کمبود متوسط تا شدید ویتامین A مانع رشد مطلوب کودکان می‌شود. منابع سرشار از ویتامین A عبارت اند از اسفناج، زردآلو، طالبی و... دریافت کافی کلسیم به ویژه در دوره رشد طولی استخوان‌ها بسیار حایز اهمیت است. بنابراین تغذیه با شیر،‌ ماست، پنیر و انواع کلم را باید به نوجوانان پیش از رسیدن به سن بلوغ توصیه کرد. همینطور استفاده از نور خورشید و دریافت ویتامین D از منابع غذایی مانند تخم مرغ،‌ خامه،‌ شیر و کره مدنظر قرار گیرد.

باید توجه داشت که برای داشتن وضعیت مناسب هورمونی یکی از عوامل مهم وزن مناسب است زیرا وزن اضافی، بلوغ زودرس را به دنبال خواهد داشت و رشد قدی را محدود خواهد کرد. برای رسیدن به قد مطلوب، باید وزن کودکان را در محدوده طبیعی حفظ کرد. از طرفی ترشح هورمون رشد که تاثیر مهمی در رشد مطلوب دارد، کاملا تحت تاثیر تغذیه فرد است و با مصرف زیاد مواد قندی و گلوکز کاهش و با مصرف غذای غنی از پروتئین افزایش می‌یابد. در انتها لازم است متذکر تغذیه صحیح، خواب مناسب، فعالیت فیزیکی، و حفظ وزن مناسب در محدوده طبیعی در رسیدن به حداکثر رشد قدی بسیار موثر است.

مصرف روزانه غذاهای زیر را توصیه میکنم: روزانه یک عدد تخم مرغ

عسل - خرما - بادام - گردو - فندوق - پسته - کشک  -شیر گاو  -ماست_ روغن زیتون - روغن کنجد - روغن حیوانی_تخمه کدو_قره قروت_شیره خرما_کلم_پنیر_اسفناج_زردالو_طالبی هویج، پرتقال، لیموترش، جگر، ماهی قزل آلا، گوجه فرنگی _ماهی و میگو_بادام زمینی

امروز به مریضم گفتم که یک مشاوره غذایی خوب اینه که به تو این قدرت  انتخاب را بده که به جای اینکه یک بستنی و یا یک شکلات را  بطور کامل بخوری  اونو نصف یا یک سوم کنی و از این کم کردن لذت هم ببری

بعضی تغییرات در رژیم غذایی کودک که احتمال یبوست را کم می کند، عبارت است از:

1. به جای دادن شیر پرچرب از شیر کم چرب یا شیر سویا استفاده کنید. ( این تغییر در کودکانی که حداقل 2 سال دارند، قابل اجراست.

2. مقدار شیر مصرفی کودک را کم کنید.

3. از دادن غذاهایی که موجب یبوست می شوند، جدا خودداری کنید، بعضی از این غذاها عبارتند از:

موز

هویج پخته

غذاهای چرب مانند: سیب زمینی سرخ شده و غذاهای آماده

برنج سفید

بیشتر محصولات لبنی مانند: پنیر، ماست، بستنی و شیر.

اگر لبنیات را به خاطر یبوست محدود کردید، منابع دیگر کلسیم را به کودک بدهید، از قبیل: آب پرتقال، جعفری، سویا، دانه ها، کلم و غیره.

4. غذاهای فیبری  و سبوس دار را در غذاهای کودک بگنجانید.

5. مایعات زیادی به کودک بدهید؛ مثل آب، آب سیب، آب گلابی و غیره.

جلوگیری از یبوست

اغلب غذاها و مایعات کمک به بهبود یبوست می کنند، این غذاها شامل:

میوه های تازه که با پوست خورده می شود، مانند: سیب، انگور، هلو و غیره.

میوه های تازه که دارای آب زیادی می باشند، از قبیل: هندوانه، طالبی

 سبزیجات نپخته

 بنشن ها

 کشمش

 آلو و انجیر

 غذاهای تهیه شده از دانه ها نظیر: نان گندم و غیره.

 سبوس غلات

 سوپ سبزیجات

 پاپ کورن...ذرت بوداده موثره در رفع یبوست

 پرتقال

 سیب زمینی پخته شده همراه با پوست

ا وجود اینکه تنها اسم بچه های بی گناه بد در رفته خوب میدانیم که بزرگترها نه تنها چندان به خوردن تنقلات بی میل نیستند که گاهی بیشتر از بچه ها هم تنقلات مصرف میکنند. چیپس، پفک، ذرت بو داده، انواع شکلاتها و کیکها، بستنی و هزاران مدل تنقلات مختلف با طعمهای مختلف در بازار وجود دارد که گاهی نمیتوان در مقابل آنها مقاومت کرد.به هر حال چون میدانیم که امکان ندارد شما بتوانید مصرف تنقلات را کنار بگذارید تصمیم گرفتیم که برای شما توضیح دهیم چه تنقلاتی را مجازید مصرف کنید.متاسفانه هله و هوله و تنقلات اغلب با هم اشتباه میشوند. اگر یادتان بیاید پدر بزرگها و مادربزرگها همیشه در جیبشان یا گوشه کمدخانه نخودچی، کشمش، گندم، شاهدانه،عدسک و غیره میگذاشتند و به نوه هایشان میدادند تا بخورند و لذت ببرند و البته بچه ها آنقدر این طور چیزها را دوست دارند که اگر چشم آنها را دور می دیدند...البته مصرف تنقلات اصلا بد نیست، حتی متخصصان تغذیه معتقدند که مصرف چند وعده غذا و تنقلات کم حجم به جای تنها سه وعده پر حجم در روز بسیار بهتر است اما تنقلات باید سالم هم باشد.دکتر الاین مگی معتقد است فقط وقتی باید غذا بخورید که گرسنه هستید و به محض اینکه احساس کردید گرسنگیتان رفع شد دیگر دست از غذا بکشید.میان حالت پرخوری و رفع گرسنگی زمین تا آسمان فاصله است. اگر به محض رفع گرسنگی بلافاصله غذا خوردن را متوقف کنید هر دو تا 3 ساعت یکبار گرسنه میشوید و با مصرف کمی مواد خوراکی و رفع گرسنگی مشکلتان حل میشود وبه جای 3 وعده غذای حجیم، چند وعده غذای سبک مصرف می کنید.**** فهرست به درد بخور از تنقت سالم ****ذرت بو داده:اگر به صورت کارخانهای در مایکروویو آماده شود روغن آن زیاد است و اصلا خوب نیست.بهتر است ذرت بو داده در منزل با کمی مارگارین یا کره درست شود تا چربی کمتری داشته و قابل کنترل باشد.میوه و خوراکیهای تهیه شده از میوه (مثل مخلوطی از میوه های خرد شده مختلف) میتواند یکی از بهترین و مناسبترین تنقلات باشد.بستنی:هر چقدر خامه و شکلات آن بیشتر باشد، بدتر است. بهترین راه این است که بستنی را با حجم زیادی میوه یا ژله مخلوط کنید تا مقدار بستنی مصرفی کمتر شود.در این صورت بستی به یکی از تنقلات سالم تبدیل میشود.شیرینی:مصرف آن باید گهگاه باشد وگرنه مصرف هر روز آن خطرناک است. در مجموع هر چه میزان شیرینی آن کمتر باشد بهتر است، ولی نباید آن را ممنوع کنید.اگر فرزند شما از توک یا همان ترد به مقدار زیادی مصرف میکند میتوانید روی آن یک لایه پنیر کم چرب بگذارید تا حداقل پروتئین هم به او برسد.در این صورت خوراک کاملتری خواهید داشت.غلات:مثل گندم بو داده، جوی بو داده یا موادی از این قبیل بسیار سودمندند و فواید زیادی دارند.ماست:ماست هم میتواند یکی از تنقلات باشد، ضمن اینکه منبع خوبی از کلسیم است. بهتر است ماست را با میوه ها مخلوط کنید تا به یک خوراکی خوشمزه تبدیل شود.آب نبات و شکلات: بهتر است مصرف نشود، اما چون بچه ها به آن تمایل دارند چارهای نیست ولی هر چه اندازه آن کوچکتر باشد بهتر است. در ضمن اگر هر روز از آنها استفاده شود چاقی بزودی از راه میرسد.آب میوه:بسیار بهتر از نوشابه و دیگر نوشیدنی های صناعی است. آب میوه تازه یکی از بهترین خوراکیها برای فرزندان تشنه از گرمای تابستان محسوب میشود.سبزیهای پخته:مثل نخودفرنگی، هویج، باقلا و غیره اگر به صورتی خوشمزه تهیه شده و خوب تزیین شوند بچه ها هم نسبت به آنها تمایل پیدا میکنند.کیک: شکی نیست که بسیار خوشمزه است، ولی نباید به عنوان تنقلات هر روزه مصرف شود. کیکهای کوچک هفته ای یکبار کافی است.چیپس: اشتباه نکنید! بهتر است به جای چیپس، سیب زمینی را به شکلهای مختلف سرخ کرده یا به مدلهای متفاوت ببرید و به فرزندتان بدهید.پیدا کردن تنقلات مناسب برای کودکان مثل پیدا کردن سوزن در انبار کاه است. مشکل اصلی این است که از وقتی کودک بسیار کوچک است (مثل 2 سال)، والدین، نوشابه و شکلات و تنقلات این چنینی را به او می دهند.طبیعی است که کودک کم سن و سال اصلا آنها را نمیشناسد و اگر هم بشناسد نمیتواند خودش آنها را تهیه کند. پس این بزرگترها هستند که با دست خودشان برای خود و فرزندشان مشکل درست میکنند و بعد هم کلی شکایت دارند. بیشتر تنقلات موجود در فروشگاه ها پر از چربی و شکر است و اصلا مناسب نیست.وقتی طفل شما از 2 سالگی به این طعم ها و به این حد شیرینی عادت کند دیگر غذاهای کم شیرین را نمیپذیرد. تنقلات آماده که در فروشگاهها به فروش میرسند حاوی چربیهای ترانس هستند که باعث گرفتگی عروق میشوند، در ضمن این چربیها کلسترول بد یا LDL را در خون بالا می برند.هر چه تنقلات در منزل تهیه شود بهتر است، چون از این چربی های صنعتی کمتر مصرف میشود و مقدار چربی و شیرینی آن دست خود شما خواهد بود. معمولا روی بعضی مواد غذایی و تنقت نوشته شده که روغن هیدورژنه به کار رفته اگر این نوشته را دیدید بهتر است از مصرف آن ماده صرفنظر کند. توجه داشته باشید هیچ حد سلامت و ایمنی برای چربیهای ترانس وجود ندارد و بهتر است به هیچ عنوان مصرف نشوند.سازندگان بسیاری از تنقلاتی که در بازار وجود دارند ادعا می کنند که ماده غذایی آنها از میوه های تازه تهیه شده است.اما اصل قضیه این است که آنها از شربت و عصاره شیرین و شیره مانند میوه ها استفاده میکنند که نه تنها خاصیت تغذیه ای خوبی ندارد بلکه شیرینی زیاد آن اشتهای کودک را کور میکند.متخصصان تغذیه معتقدند شایعترین مشکل تنقلات در کودکان این است که آنها عادت میکنند یک نوع تنقلات خاص مثل کیک، پفک یا چیپس را هر روز مصرف کنند.هدف از تنقلات سالم آن است که دست کم 2 گروه غذایی اصلی مثل کربوهیدرات و پروتئین با هم تلفیق شوند، مثلا روی بیسکویت یک لایه پنیر یا پودر گردو ریخته و سپس مصرف شود.مثالهایی از تنقت سالم شامل موارد زیر است که البته خودتان با ذائقه و امکانات فردی میتوانید آنرا تغییر دهید:یک ساندویچ کوچک از گوشت (مرغ یا ماهی یا گوشت قرمز) همراه با مغز خرد شده بادام زمینی سبزیهای مختلف مثل هویج، کرفس یا نخود فرنگی که داخل گوجه فرنگی خالی شده قرار داده شوند.ماست میوه یا مخلوط کردن انواع میوه با ماست کم چرب مخلوطی از میوه تازه، ماست و آب میوه که در مخلوط کن با هم مخلوط شده اند مصرف شوند.حلقه هایی از گوجه فرنگی که روی آن یک لایه پنیر گذاشته شده باشد.قاچهای خوش شکل و جذاب هندوانه تخم مرغ آب پز که در نان کامل سبوسدار به صورت ساندویچ در آمده باشد.ماست کم چرب که با توت فرنگی و پودر بادام مخلوط شده باشد.ذرت بو داده ای که در منزل تهیه شده باشد.حلقه ها یا برشهایی از موز که روی آن کره بادام زمینی قرار داده شود.آجیل ها و دانه های روغنی مختلف که با هم مخلوط شوند، میتوان از پودر این مخلوط روی خوراکی های دیگر استفاده کرد. یک مشکل دیگر در مصرف تنقلات این است که به حجم آنها توجه نمیشود. تنقت باید با حجم کم در اختیار کودک قرار بگیرد تا تنها به عنوان یک میان وعده غذایی مورد استفاده قرار بگیرد.بهتر است تا حد ممکن مصرف کربوهیدرات را در کودکان محدود کرد. هر چه کمتر از شکلات، کیک، آب نبات، برنج، لازانیا و ماکارونی استفاده شود بهتر است، چرا که کودک به این شیوه تغذیه عادت میکند.در ضمن از دیگر گروه های غذایی نیز مواد مختلفی دریافت می کند.

اگر طب سوزنی به روش صحیح و توسط پزشک متخصص انجام شود شما با طب سوزنی نه تنها لاغر می‌شوید بلکه سلامتتان را نیز به دست می‌آورید. توجه مهم: امروزه بسیاری از پزشکان که مبادرت به طب سوزنی می‌کنند از فلسفه و دانش کهن آن اطلاعی ندارند، این افراد ضربه مهلکی به این طب عظیم و کهن وارد می‌آورند چون بیماران را نسبت به این طب بدبین می‌کنند. این پزشکان بدون تشخیص صحیح فقط مبادرت به کم کردن اشتهای بیماران می‌نمایند و رژیم‌های سختی به بیمار می‌دهند (اکثراً هم روی گوش بیمار چسب‌هایی می‌زنند) فرد در حین درمان کاهش وزن قابل توجهی (مثلاً 10- 15 کیلوگرم در ماه) پیدا می‌کند ولی بعد از اینکه درمان قطع شد دوباره اشتهای سرکوب شده بیمار برمی‌گردد و دو برابر چاق می‌شود.

در طب سوزنی (TCM) چاقی cبه 3 علت ایجاد می‌شود:

 1- افزایش حرارت معده: افرادی که اشتهای زیادی دارند و هر چه می‌خورند سیر نمی‌شوند، معمولاً عطش دارند، بار زرد روی زبانشان دیده می‌شود.
2- افرادی که انرژی در کانال طحال آنها کم است، اینها کسانی هستند که به قول خودشان که می‌گویند ما هیچ نمی‌خوریم ولی چاق می‌شویم. در واقع درست می‌گویند چون سوخت و ساز بدنشان پایین است. غذا در بدن این افراد هضم و جذب نمی‌شود. اینها معمولاً نفخ شکم و ورم بدن دارند و اشتهای زیادی هم ندارند. زبان اینها معمولاً بزرگ است و گاه دور آن جای دندان‌ها (به صورت چین چین) مشهود است. 3- گروه سوم دچار ضعف در کانال کلیه هستند. اینها افرادی هستند با اشتهای متغیر، انرژی ندارند و معمولاً از زانو درد و کمردرد رنج می‌برند. فردی که برای لاغری مراجعه می‌کند باید تشخیص داده شود که در کدام گروه جا می‌گیرد. سپس براساس آن نقاط مربوطه انتخاب و رژیم غذایی مربوطه داده شود. در درمان لاغری باید فرد به فرد عمل کرد و پیچیدن یک نسخه مشابه برای همه افراد چاق کار اشتباهی است. در طب سوزنی وزنی بین 2 تا 10 کیلوگرم در ماه (بسته به پاسخ بیمار به طب سوزنی) کاهش می‌یابد باید وضعیت معده، طحال و کلیه بیمار اصلاح شود تا فرد دیگر چاق نشود و از در رژیم‌های سخت، به گمان من، باید پرهیز شود چون خود این امر گرسنگی سلول‌ها را بیشتر می‌کند و فرد را بعداً دچار اضافه‌ وزن مجدد می‌نماید.

طب سوزنی چگونه فرد را لاغر می‌کند؟
 شاید برای شما هم این سوال پیش بیاید که واقعاً این سوزن‌ها چطور مرا لاغر می‌کنند؟ من برای بیمارانم مثال ساده‌ای می‌زنم که به ذهن نزدیک است، زمانی که یک سوزن وارد بدن شما می‌شود البته این سوزن‌ها موئی شکل هستند و دردناک نمی‌باشند بدن با یک زخم میکروسکوپی مواجه می‌شود و بنابراین اولین کاری که می‌کند جریان خون را به آن ناحیه گسیل می‌کند. حال در مرزی که بین 10- 15 سوزن برای قسمتی از بافت چربی‌اش (سلولیت) به کار رفته است بدن خون بیشتری می‌فرستد و وقتی در هفته 2- 3 بار این عمل تکرار شود کم‌کم بافت چربی که مرده، سرد و بدون عروق است با پدیده (نئوواسکولاریزیشن Neovascularization) مواجه می‌شود و سلول چربی کوچک و کوچک‌تر می‌شود. از طرفی با ترشح هورمونی به نام سروتونین- که بسیار نشاط‌آور و آرام‌بخش است- اشتهای کاذب در فرد کنترل می‌شود و فرد میل به ورزش و فعالیت بیشتری پیدا می‌کند.

سایر مکانیزم‌های طب سوزنی
  ترشح موادمخدر درون‌زا (مانند اندروفین، انکفالین، لانیورفین) است که ایجاد اثرات آرامبخش و شادی آفرین دارد.
 افزایش جریان خون، افزایش اکسیژن رسانی به بافت‌ها
 کلاژن‌سازی و رفع چین و چروک پوست
 رفع انسداد‌های بدن و کمک به ایجاد جریان آزاد انرژی در کانال‌ها (هردین‌ها)
 درمان علل مربوط به چاقی (متابولیسم کند، اشتهای زیاد و ...)
پس برای درمان چاقی با طب سوزنی اگر بهترین نباشد، جزو بهترین روش‌هاست

تغذیه و خانم های باردار

·خانم‌های باردار برای مراقبت از خود و جنین‌شان به مواد مغذی نیاز دارند. ولی این بدان معنا نیست که فرد باردار به اندازة 2 نفر مواد غذایی بخورد. در این زمان فرد روزانه فقط 300 کالری اضافه، نیاز دارد. یک سیب‌زمینی پخته متوسط 120 کالری دارد، لذا برای دریافت این 300 کالری اضافه نیاز به زیاد خوردن نیست. باید از محدود کردن رژیم غذایی در دوران بارداری پرهیز کرد، زیرا ممکن است جنین شما دچار کمبود پروتئین، ویتامین‌ها و املاح شود. رژیم‌های کم کالری می‌تواند چربی ذخیرة زن باردار را تجزیه کند و این امر موجب تولید ماده‌ای به نام کتون می‌شود. تولید مداوم کتون منجر به عقب ماندگی ذهنی کودک می‌شود.

 چگونه باید در طول مدت بارداری‌ام رژیمم را تغییر دهم؟

اگر شما قبل از بارداری تغذیه سالم داشته باشید ممکن است با تغییرات کوچکی در رژیم غذایی‌تان، مواد غذایی مورد احتیاج در این دوره را تأمین کنید. طبق نظریه انجمن تغذیه آمریکا (ADA) یک خانم باردار نسبت به دوران غیر بارداری روزانه نیاز به 300 کالری اضافه دارد.ADAروزانه 2500 تا 2700 کالری برای بارداران پیشنهاد می‌کند. این کالری می‌بایست از غذاهای سالم مختلفی تأمین شود. اما یک خانم باردار چه بخورد مهم‌تر از این است که چه قدر بخورد. یک خانم باردار نیاز بیشتری به بسیاری از ویتامین‌های مهم، املاح و مواد مغذی دارد. برای دریافت به اندازة مواد مغذی خانم باردار باید از مولتی ویتامین و یا ویتامین‌های قبل از تولد استفاده کند و غذای سالم به دست آمده از چهار گروه اصلی مواد غذایی بخورد که شامل:

-  میوه‌ها و سبزی‌ها

یک خانم باردار نیاز به 7 سهم یا بیشتر میوه‌ و سبزی دارد. (مثلاً 3 سهم میوه و 4 سهم سبزی ، روزانه)

یک سهم میوه = 1 سیب متوسط = یک دوم موز متوسط = یک دوم فنجان میوه خرد شده = سه چهارم فنجان آب میوه

یک سهم سبزی = 1 فنجان سبزی خام برگ‌دار = یک دوم فنجان سبزی‌های دیگر (خام، پخته) = سه چهارم فنجان آب سبزیجات

میوه‌ها و سبزی‌ها منابع سرشار از فیبر، ویتامین‌ و املاح هستند. میوه‌ها و سبزی‌های حاوی ویتامین C به شما و جنین‌تان کمک می‌کند آرواره‌های سالم و بافت‌های سالم داشته باشید، همچنین ویتامین C در التیام زخم‌ها و جذب آهن کمک می‌کند. نمونة میوه‌ها و سبزی‌های حاوی ویتامین C، عبارتند از: توت‌فرنگی، پرتقال، صیفی‌جات: هندوانه، طالبی، خربزه، گوجه‌فرنگی، فلفل، کلم، سبزی خوردن و کلم بروکلی. میوه‌ها و سبزی‌ها همچنین به رژیم شما فیبر و املاح اضافه می‌کنند و به شما انرژی می‌دهد به علاوه سبزی‌های به رنگ سبز تیره حاوی ویتامین‌ A، آهن و اسید فولیک هستند، که در دوران بارداری‌ بسیار مهم هستند.

-         حبوبات- غلات و نان‌های سبوس‌دار

زن باردار باید روزانه 2 تا 9 سهم از حبوبات، غلات و یا نان‌های سبوس‌دار دریافت کند. که هر سهم از آن برابر است با 1 برش نان = یک دوم فنجان غلات پخته شده = یک دوم فنجان برنج یا ماکارونی= 1 فنجان غلات آماده برای خوردن مثل کورن فلکس یا موسلی.

این گروه شامل مواد غذایی مانند برنج، ماکارونی، کورن فلکس و موسلی است که حاوی آهن، ویتامین‌های گروه B املاح و فیبر هستند. برخی از غلات صبحانه (کورن فلکس) غنی شده از 100% اسید فولیکی هستند که بدنتان به آن نیاز دارد. اسید فولیک نقش به سزایی در پیشگیری از مشکلات جدی مادرزادی دارد. خوردن غلات صبحانه و یا نان‌های سبوس‌داری که حاوی اسید فولیک هستند، قبل و در حین بارداری نقش مهمی دارند.

-    لبنیات

زنان باردار باید روزانه 4 سهم یا بیشتر شیر بدون چربی، ماست، پنیر یا بقیه لبنیات استفاده کنند.

1 سهم لبنیات = 1 فنجان شیر یا ماست، 5/42 گرم (5/1اونس)¹ پنیر طبیعی،5/56 گرم ( 2 اونس) پنیر فرآوری شده. لبنیات حاوی کلسیمی است که شما و جنین شما برای داشتن استخوان‌های محکم و دندان‌های سالم به آن احتیاج دارید. لبنیات همچنین حاوی منابع غنی‌ای از ویتامین A، D، پروتئین و ویتامین‌های گروه B است. ویتامین A به رشد مقابله با عفونت و بهبود بینایی کمک می‌کند. زنان باردار روزانه 1000 میلی‌گرم کلسیم نیاز دارند. اگر شما 18 ساله و یا جوان‌ترید به 1300 میلی‌گرم کلسیم در روز احتیاج دارید. سعی کنید از شیر کم‌چربی یا بدون چربی و همچنین از لبنیات کم‌چرب استفاده کنید. منابع دیگر کلسیم عبارتند از: سبزی‌های برگ‌دار به رنگ سبز تیره، حبوبات مثلاً نخود و لوبیا، آجیل و دانه‌های روغنی و سویا. اگر شما به لاکتوز حساسیت دارید و نمی‌توانید لبنیات را هضم کنید باز هم می‌توانید به مقدار کافی، کلسیم دریافت کنید. چرا که محصولات کم لاکتوز، امروزه در دسترس است. در بعضی موارد شاید پزشک شما کلسیم مکمل تجویز کند.

-         پروتئین

زنان باردار و جنین در حال رشدشان 10 گرم پروتئین بیشتر از زنان غیر باردار نیاز دارند. زنان باردار باید روزانه 60 گرم پروتئین مصرف کنند.

1 سهم پروتئین = 85- 5/56 گرم (3- 2 اونس) گوشت قرمز پختة بدون چربی= گوشت سفید یا ماهی= یک دوم فنجان حبوبات پخته شده= 1 تخم مرغ= یک دوم فنجان سویا= یک سوم فنجان آجیل= 2 قاشق چای‌خوری کرة بادام زمینی

85- 5/56 گرم (3-2 اونس) گوشت قرمز پخته شده بدون چربی، ماهی یا ماکیان بدون پوست حدود 60 گرم پروتئین دارد. تخم‌مرغ ، آجیل و حبوبات نیز منابع سرشار از پروتئین هستند. اما از خوردن نوشیدنی‌های حاوی پروتئین زیاد اجتناب کنید.⁽²⁾ در آمریکا زنان معمولاً بیش از آن چه مورد نیاز بدنشان است پروتئین دریافت می‌کنند. لذا شما احتمالاً برای دریافت روزانه 60 گرم پروتئین مشکلی نخواهید داشت. از خوردن گوشت، جگر، ماهی خام، یا کاملاً پخته نشده بپرهیزند. پروتئین ماهیچه، بافت، آنزیم، هورمون و آنتی‌بادی‌ها را برای شما و جنین‌تان می‌سازد. غذاهای سرشار از پروتئین همچنین حاوی ویتامین‌های خانواده B و آهن هستند که برای بدن شما مهم است.

• هنگام حاملگی چه قدر باید وزن اضافه کنیم؟

دانشکده پزشکی زنان و مامایی آمریکا (ACOG) توصیه می‌کند که میانگین وزن اضافه شده درطول بارداری 5/ 12 تا 15 کیلوگرم باشد. اما قد و وزن شما قبل از بارداری نیز در اضافه وزن طول بارداری است. طبق ACOG:

• اگر وزن شما قبل از بارداری کمتر از حد طبیعی باشد باید بین 14 تا 20 کیلوگرم وزن اضافه کنید.
• اگر وزن شما قبل از بارداری بیشتر از حد طبیعی باشد باید بین 7 تا 12 کیلوگرم وزن اضافه کنید.

برای این که بدانید حین بارداری چه قدر باید وزن اضافه کنید که مطابق با سلامتی شما باشد با پزشکتان مشورت کنید.

شما باید در طی مدت بارداری به طور طبیعی وزن اضافه کنید در 3 ماه آخر بارداری وزن بیشتری خواهید گرفت توصیه پزشکان برای اضافه وزن به صورت ذیل می‌باشد.

• 2- 1 کیلوگرم در سه ماه اول
• 5/1 تا 2 کیلوگرم هر ماه برای سه ماه دوم و سوم

تحقیقات اخیر نشان می‌دهد که زنانی که بیشتر از میزان توصیه شده در طول مدت بارداری، دچار اضافه وزن اضافی تا 6 ماه بعد از زایمان ناکام شده‌اند در محدودة ریسک بالای چاقی در 10 سال بعد هستند.

از تمام وزن اضافه شده در طول بارداری 3 تا 4 کیلوگرم: نوزاد و بقیه مایع درون رحم و کیسه آب، جفت، رحم بزرگ شده و سینه‌های بزرگ شده است. حتماً برای کنترل وزنتان در طول بارداری با پزشکتان مشورت کنید.

• ·         آیا از دست دادن وزن اضافه شده بعد از زایمان مشکل است؟

اگر شما دچار اضافه وزن زیادی در طول مدت بارداری شده‌اید، پس از زایمان لاغر شدن می‌تواند تا 33 % افزایش یابد. بیشتر زنانی که طبق میزان توصیه شده وزن گرفته‌اند، در زمان زایمان و هفته‌ها و ماه‌های بعد از آن، این وزن اضافی را به راحتی از دست می‌دهند. شیر دادن نیز به شما کمک می‌کند تا بتوانید کالری بیشتری بسوزانید. شیردادن روزانه حداقل 500 کالری می‌سوزاند.

1-      هر اونس = 28 گرم

2-      پودرها و نوشیدنی‌های مکملی که امروزه در باشگاه‌های ورزشی فروخته می‌شود (م.).

مترجم / نیلوفر شاکری

منبع: انجمن زنان و مامایی امریکا

تقویت انگیزه:

•       عدم استفاده از برنامه غذایی پیچیده:

بعضی‌ از افرادی که آگاهی خوب غذایی ندارند مدام منتظر یک برنامه غذایی پیچیده و خاص هستند، در صورتی که با توجه به توضیحات داده شده شخص مطلع به راحتی سهم خود را از گروه‌های غذایی یاد می‌گیرد و به این ترتیب به راحتی می‌تواند نسبت به تنظیم برنامه غذایی خود درست تصمیم‌گیری کند.

•      در نظر گرفتن اهداف کوتاه مدت:

پس از کاهش تدریجی وزن، در نظر گرفتن اهداف کوتاه مدت می‌تواند برای تغذیه صحیح شروعی تدریجی باشد مثل، کاهش وزن تدریجی یا انجام تغییرات کوچک در وعده‌های روزانه.

•        یادداشت کردن تغییرات:

این کار را برای افرادی که می‌خواهند قند خونشان را هم کنترل کنند، توصیه می‌کنیم. چرا که یادداشت کردن تغییرات مثبت و مرور آن‌ها به شخص انرژی مجدد می‌دهد و باعث تشویق او به ادامه راه می‌شود. این مسئله برای افرادی که قصد کاهش وزن دارند نیز کمک خوبی است.

•      تشویق کردن خود:

با مرور یادداشت‌ها، تشویق هم نیاز است. البته به شرطی که این تشویق روی آوردن مجدد به خوراکی‌های نباشد!

• پیدا کردن رقیب و یا الگوی مقایسه در این راه:

این مسئله در ایجاد انگیزه برای شخص بسیار نتیجه بخش است. بنابراین با توجه به مطالب گفته شده امید است انگیزه‌های کوچکی برای افراد مورد نظر ایجاد شده باشد

۱. وقتی از حمام می آیید صورت خودتون را با آب سرد بشورید این کار باعث میشه صورت شل نشه.

۲. در زمان پیاده روی وقتی احساس کردید صورت شما خیلی گرم شده  باید در اون زمان صورت خودتون را با آب سرد بشورید تا از شل شدن صورت جلوگیری بشه.

۳. اگر از وسایل برقی استفاده می کنید در زمانی که صورتتون گرم شد حوله ی خیسی را از قبل آماده کرده باشید و به صورت ضربه ای به صورت بزنید تا خنک بشه.

۴. از میوه های که دارای ویتامن C هستند هفته ای یک بار ماسک بزارید که در حال حاظر بهترینش کیوی رسیده  هستش.

۵. در زمان ماسک گذاری صورت باید کاملا در حالت استراحت باشد.

۶. قبل از گذاشتن هر ماسکی اون را روی بازوی خودتون تست کنید و ببینید حساسیت نداشته باشید

۷. نوشیدن آب ۳ زمان در روز خیلی مهم برای پوست ۱ـ قبل از خواب ۲ـ بعد از بیداری ۳ـ وقتی از حمام خارج میشید

 منظور ثابت نگه داشتن وزن٬ باید بین آنچه می‌خوریم و می‌نوشیم٬ و میزان کالری مصرفی بدن تعادل برقرار کنیم. فعالیت بدنی روشی مهم برای مصرف انرژی است. ما برای بسیاری از فعالیت‌های روزانه انرژی زیادی مصرف نمی‌کنیم. رفت‌وآمد با وسایل نقلیه٬ پشت میز نشستن٬ تماشای تلویزیون و ... نمونه‌ای از این‌گونه فعالیت‌هاست٬ که باید استراحت و خوابیدن را نیز به آن افزود. گاهی اوقات آگاهانه بر عدم فعالیت روزانه خود می‌افزاییم. استفاده از آسانسور بجای راه‌پله٬ پارک کردن ماشین در نزدیک‌ترین فاصله به مقصد٬ لمیدن هنگام صحبت با تلفن و یا تماشای تلویزیون و ...
برای مصرف انرژی و یا سوزاندن کالری٬ باید زمان کمتری به کم تحرکی و یا بی‌تحرکی اختصاص داد و آن را جایگزین چند عمل ساده نماییم تا میزان فعالیت بدنی روزانه خود را افزایش دهیم. فعالیت بدنی بیشتر منجر به کاهش چربی بدن و خطر بیماری‌ها می‌شود. نوع و حجم غذایی که می‌خوریم اثر مستقیمی بر توانایی ما در کنترل وزن‌ دارد. غذاهای پر چرب حاوی مقدار کالری بیشتری نسبت به سایر غذاهاست٬ که باعث بالا رفتن احتمال افزایش وزن می‌شود. اگرچه زمانی که غذاهای پر چرب کمتری مصرف می‌کنیم٬ با خوردن افراطی غذاهای شیرین٬ حاوی نشاسته یا پر پروتئین باعث افزایش وزن می‌شود. برآورد شده است که فقط مصرف روزانه یک لیوان نوشابه به مدت ۱۰ سال ۳۰ کیلوگرم اضافه وزن ایجاد می‌کند.
جدول زیر نمونه‌ای است از میزان کالری بعضی مواد غذایی پر کالری و معادل فعالیت بدنی آنها. هدف از ارائه این جدول این است که نشان دهد چقدر پرهیز غذایی می‌تواند ساده تر و سریع‌تر از فعالیت بدنی در کاهش کالری دریافتی موثر باشد. انتخاب با شماست.

همه بزرگسالان کم و بیش علاقه مندند که شکم صافی داشته باشند. افرادی که در عمرشان باردار شده اند، میانسال هستند، پرخوری می کنند و یا در نوشیدن مشروبات الکلی زیاده‌روی می کنند، معمولاً شکم بزرگی‌ دارند. مکرر این سوال را می شنویم که چه کار باید کرد تا شکم را کوچک کرد؟ کوچک کردن شکم انجام شدنی است و هیچ راه حال جادویی و سریع ، قرص معجزه آسا و یا غذاهای آب کننده چربی‌ وجود ندارد. از طرف دیگر چون این ناحیه بدن از جمله اولین قسمتهای بدن است که همراه با کاهش وزن میزان چربی‌ موجود در آن, کاهش یافته و اندازهٔ آن کوچک می شود. بدون در نظر گرفتن اینکه تجمع چربی‌ در بدن شما به شکل گلابی (بیشتر در خانمها) و یا سیب (بیشتر در آقایان) باشد ,چربی‌ شکمی بیش از بقیه نواحی بدن آب می شود.دلیل این امر فعال تر بودن چربی‌ این ناحیه از بدن از نظر سوخت و ساز و راحت تر بودن حذف چربی های این ناحیه در مقایسه با چربی های زیر پوستی است. کاهش بیشتر وزن باعث تسریع کاهش چربی‌ دور شکمی میشود. در افرادی که اضافه وزن دارند, این تغییر اندازه شکم به نسبت کسانی‌ که چربی‌ کمتری در ناحیه شکم دارند, بارزتر است.

علاوه بر کاهش وزن، بعضی‌ عوامل رژیمی‌ نیز می توانند در کوچک کردن شکم مؤثر باشد. در یک بررسی اخیرا نشان داده شده است که با استفاده از رژیمی‌ که کالری مشخصی‌ دارد و غنی از غلات کامل است ، می‌توان چربی‌ اضافی در شکم افراد چاق را کم کرد و کاهش وزن این افراد در ناحیه شکم بیشتر از گروهی است که همان مقدار کالری ولی‌ به شکل غلات فرآیند شده دریافت کردند.غلات فرآیند شده باعث افزایش میزان قند خون و در پی‌ آن پاسخ انسولینی می شود که در نتیجه چربی‌ بیشتری ذخیره میشود. در رژیم هایی که غلات سبوس دار استفاده می شود, گلوکز با کفایت بهتری در دسترس بدن قرار گرفته، میزان آن کاهش یافته و در نهایت ذخیره چربی‌ پایین می آید. راهنماهای تغذیه ای افراد را تشویق می‌کند که حداقل نیمی از غلات خود را از غلات کامل تامین کنند که نه تنها باعث سیری طولانی تر می شود بلکه میزان دریافت غذا را نیز کاهش می دهد.

ممکن است شنیده باشید که بعضی‌ ورزش‌ها به صاف شدن شکم کمک می‌کند. اگر سعی‌ کنید که وزن خود را به کمک رژیم متعادل کاهش دهید و آنرا با فعالیت بدنی منظم روزانه ( ۶۰ دقیقه تند و تیز راه رفتن) همراه سازید، می توانید اندازهٔ شکمتان را کوچک کنید.

خطرات چربی های شکم

علاوه بر ظاهر نامطلوب ، تجمع چربی‌ در ناحیه شکم، از تجمع چربی‌ در ناحیه باسن و ران بسیار خطرناک تر است. چربی‌ این ناحیه، با التهاب مترادف است و با مشکلات سلامتی‌ چون بیماریهای قلبی عروقی، دیابت، سندرم متابولیک و بسیاری دیگر از بیماریهای مزمن در ارتباط است. برای اینکه ببینید آیا شما در معرض خطر هستید، یک راه آن اندازه‌گیری دور شکم تان است. متر اندازه گیری را دقیقا بالای استخوان لگن، موازی با زمین بگیرید. آنرا بکشید تا بدون فشار آوردن به شکمتان دور شکم را کاملا بگیرد. شکمتان را تو نکشید و پس از بازدم دور شکم را اندازه بگیرید. اگر اندازهٔ دور شکم بیش از ۱۰۱ سانت(۴۰ اینچ) در آقایان و ۸۸ سانت (۳۵ اینچ) در خانمها بود، باید به فکر کاهش وزن بود.

در خانمها عوامل ارثی، تغییرات هورمونی، و یا افزایش وزن ناشی‌ از سن، اندازهٔ شکم را همراه با بالارفتن سن بزرگ می‌کند. با افزایش سن سوخت و سوز بدن کاهش می‌یابد ، که این امر به ویژه پس از یائسگی تمرکز چربی‌ در بدن را از دستها ، پاها و باسن به سمت شکم منتقل می کند. تجمع چربی‌ حتی در خانم هایی که وزن طبیعی دارند ، علامت خطر است. علاوه بر بیماریهای ذکر شده، چربی‌ شکمی در خانم ها خطر سرطان سینه، روده بزرگ، مشکلات کیسه صفرا، و فشار خون بالا را افزایش می دهد. علاوه بر این مورد چربی های این ناحیه، ممکن است هورمون تولید کنند و سیستم هورمونی بدن را مختل کند.

احتمال اینکه آقایان بیشتر در ناحیه شکم وزن اضافه کنند، بیشتر از خانمهاست. در آقایان خطر سکته مغزی، بعضی‌ سرطان ها، مقاومت به انسولین، تری گلیسیرید بالا، کاهش HDL (کلسترول خوب) و بختک(خفگی هنگام خواب) با تجمع چربی‌ در این قسمت بدن مرتبط دانسته شده است. با بالا رفتن سن ، افراد بافت ماهیچه ایشان را از دست می دهند، به ویژه اگر فعالیت بدنی نداشته باشند. این مساله، سوخت و سوز بدن را کاهش میدهد و اگر دریافت غذا محدود نشودو یا فعالیت بدنی افزایش نیابد، وزن بدن افزایش می‌یابد. زیاده روی در الکل نیز می تواند باعث تجمع چربی‌ شکمی شود، که فقط ناشی‌ از آبجو نیست. هر نوع نوشیدنی الکلی میتواند باعث چاقی شود. محدود کردن الکل میتواند به کاهش میزان کالری دریافتی و حفظ سلامت اشخاص کمک کند.

بالاخره باید با چربی‌ شکم چه کرد؟

رژیم غذایی با کالری کنترل شده ، سرشار از میوه، سبزی، و همراه با غلات کامل، لبنیات کم چرب‌ ، حبوبات، مغزها، گوشتهای کم چرب، ماهی‌، تخم مرغ، و مرغ راه حل نهایی‌ پیشنهادی است. هدف این است که مواد مغذی مورد نیاز را برآورد در حالیکه چربی های شکمی را نیز کاهش داد. رژیم با کالری کنترل شده و کاهش یافته (کاهش اندازه‌ی وعده ها) همراه با فعالیت بدنی منظم ( ۶۰ دقیقه راهپیمایی تند و تیز) به شما در دستیابی به این هدف یاری می‌رساند.

افزایش آب یا عضله در بدن باعث "  اضافه وزن " می شود ، ولی این با  " چاقی "  که تجمع چربی در بدن است ، کاملاً متفاوت می‌باشد. افرادی که با خوردن آب و برآمدگی شکم تصور می‌کنند که چاق شده‌اند ، اشتباه می‌کنند. در این افراد به علت ورود حجم زیاد آب ، حجم معده زیاد می‌شود و به عضلات شکم فشار می‌آورد و چون معمولاً عضلات شکم ضعیف می‌باشند ، شکم به سمت جلو بر آمده می شود.

این حالت حتی با نفخ معده که ناشی از تجمع گاز می‌باشد نیز اتفاق می‌افتد.
پس همیشه بخاطر داشته باشیم که چاقی برابر است با تجمع چربی ناشی از کالری اضافه در بدن و نیز این را بدانیم که حدود 7700 کالری اضافه بر نیاز بدن معادل یک کیلوگیرم چربی در بدن خواهد شد.

بنابراین اگر در عرض یک روز احساس کردید که وزن شما مثلاً یک کیلوگرم اضافه شده است ، وحشت نکنید و نا امید نشوید ، زیرا تجمع چربی به این سرعت انجام پذیر نخواهد بود‌. تجمع آب در بدن در دوران قاعدگی خانمها ( از چند روز قبل تا چند روز بعد ) ، در افراد با تیروئید کم کار ، در اثر برخی داروها و هورمونها ، در اثر استرس زیاد ، مصرف نمک زیاد ، در اثر فعالیت روزانه ( صبح‌ها آب بین بافتی بدن کمتر و بعداز ظهرها بیشتر می‌شود ) اتفاق می‌افتد‌. پس حتی در یک شبانه روز هم اختلاف زیادی در وزن بدن به علت تجمع مایعات بین بافتی اتفاق می‌افتد و به همین دلیل است که از ترازو نباید بیش از حد استفاده نمود.

در ورزشکاران هم اضافه وزن ناشی از تجمع عضلات ، چاقی محسوب نمی شود .
همین نکات را باید در مورد تفاوت " کاهش وزن " و "لاغری " نیز بدانیم‌. اگر وزن در اثر کاهش مایعات بدن ، پوکی استخوان و سایر موارد به غیر از چربی ایجاد شود ( اتفاقی که در سونا یا تشک‌های لاغری می‌افتد ) ، کم شود این به معنی لاغری نمی باشد‌. و از سوی دیگر 7700 کالری باید توسط کاهش مواد غذایی در یافتی و تحرک از بدن خارج شود ، تا یک کیلو گرم لاغری را تجربه کنیم ، پس اگر در یک روز یک تا دو کیلو گرم وزن شما کم شد ، خوشحال نشوید و اعتماد به نفس کاذب شما را مغرور نکند‌.

پس هر اضافه وزنی معادل چاقی و هر کاهش وزنی معادل لاغری نمی باشد .
* در کم کاری غده تیرویید مقداری از اضافه وزن مربوط به تجمع مایعات در فضای بین بافتی می باشد و بنا بر این چاقی محسوب نمی شود

بعضی افراد از حجم زیاد در یکی از قسمتهای بدن شاکی هستند. عده‌ای از چاقی پایین بدن شاکی بوده و اظهار می‌دارند که با هر بار تجربه کاهش وزن ، قبل از درمان این قسمت ، صورت و بالا تنه دچار لاغری شدید شده و آنها را از ادامه راه باز می‌دارد وبرعکس عده ای از چاقی بالا تنه ( سینه‌ها و شکم ) شاکی بوده و با هر بار تجربه کاهش وزن قبل از درمان بالا تنه ، پائین تنه دچار لاغری شدید می‌شود. برای رفع این اشکال به نکات زیر توجه کنید :

الف ) بزرگی قسمت‌های تحتانی بدن : ‌
دراین موارد اول باید مشخص شود که آیا این بزرگی به علت تجمع چربی و یا به علل دیگری به غیر از آن می‌باشد. گاهی استخوان‌های لگن و یا عضلات این قسمت‌ها بزرگ می‌باشند ، که این‌ها با کاهش چربی بدن قابل رفع نمی‌باشد. پس اول هر کسی دید خود را باید اصلاح کند و واقع گرا باشد و انتظار معجزه هم نداشته باشد.
در مواقعی که تجمع چربی اشکال اساسی می ‌باشد ، درمان اصلی کنترل تغذیه و در کنار آن پیاده روی می‌باشد. ( پیاده روی در کاهش سایز شکم و اندام تحتانی بسیار مؤثر است)‌.

اگر در حین کاهش وزن ، لاغری شدید صورت و بالا تنه ایجاد شد ، لازم است 2 اقدام انجام شود : ‌
1 ـ عدد اضافه وزن خود را تقسیم بر 2 یا 3 نمایید و در هر مرحله یک قسمت آن را کم کنید و وزن کم شده را نگه دارید و پس از مدتی که خود و اطرافیان به ظاهر جدید عادت کردید ، ( در ضمن خود بدن هم در طول زمان بازسازی می‌کند ) مرحله جدید را شروع کنید.

2 ـ موقعی که چربی از محلی تخلیه می‌شود یا باید با افزایش حجم عضله و آب آن را جایگزین نمود و یا با روش‌های جراحی ترمیم انجام ‌گیرد.
هر چه پوست خشک تر باشد ، کوچک تر ، فرورفته تر و چروک تر به نظر می رسد ، پس خشکی پوست صورت را با مصرف آب زیاد و با مرطوب کردن آن ( با آب رسانی و مرطوب کننده ) می‌توان تا حدی اصلاح نمود و نیز از ورزشهای صورت ( به بخش عوارض پوستی کاهش وزن مراجعه کنید ) استفاده نمود. برای سینه‌ها ، از ورزشهای مقاومتی ( با وزنه و دستگاه ) ، در راستای افزایش حجم عضلات کمک گرفته و در صورتی که نتیجه حاصل نشد از جراحی ترمیمی استفاده می‌شود.

ب ) بزرگی قسمت‌های فوقانی بدن : ‌
در این مورد هم اول استخوانها و عضلات باید بررسی شوند و در صورتی که افزایش حجم مربوط به این قسمت‌ها باشد نقش کاهش چربی کم رنگ می‌شود.
در صورتی که افزایش حجم در اثر چربی می‌باشد و با کاهش وزن( کنترل تغذیه و پیاده روی و ورزشهای هوازی متمرکز برای قسمت‌ها ) بهبود نیابد ، راه ‌حل فقط جراحی می‌باشد. برای کم کردن سرعت کاهش سایز پایین تنه در این حالت ، باز می‌توان از ورزشهای مقاومتی برای اندام تحتانی استفاده نمود تا حجم عضلات این ناحیه بیشتر شود. 

2. غذا نسبت به تنقلات کمتر چاق می‌کند :
بسیاری از افراد جهت کاهش وزن غذای خود را کم می‌کنند ولی در عوض مصرف تنقلات را زیاد می‌کنند. متأسفانه تنقلات معمولاً غیر از چاقی عوارضی نظیر پوکی استخوان ( نوشابه) ، سرطان‌زائی و افزایش فشار خون ( پفک و چیپس ) و .... را در پی خواهد داشت. از طرف دیگر تنقلات چون بیشتر بصورت خرده خوری مصرف می‌شوند منجر به چاقی بیشتر می‌شود.

3. ریزه خواری یا خرده‌خواری یا ناخنک زدن :
ریزه خواری اغلب به علت یک نوع وسواس فکری است که باید درمان شود. درست نظیر شخصی که دست خود را با وجود پاک شدن و ایمان شخص مبنی بر پاک شدن آن مجدداً مجبور است که بشوید ، در این مورد هم شخص می‌داند که سیر است و لی مجبور است ناخنک بزند.
گاهی هم این مورد به علت کم خوردن غذا ایجاد می‌شود. مثلاً خانمی که اضافه وزن دارد و از شوهرش و یا از سایر اطرافیان خجالت می‌کشد تا موقع وعده غذای اصلی ، درست و اصولی غذا بخورد ، گرسنه می‌ماند و مجبور است بعداً و دور از چشم سایرین ریزه‌خواری نماید.

علت چاق شدن شدید دراثر ریزه‌خواری‌ :
 به علت مصرف مداوم مواد غذائی سطح انسولین خون همیشه بالا می‌ماند و منجر به چاقی بخصوص در ناحیه شکم می‌شود.
 چون حجم آن ماده‌غذائی زیاد نمی‌باشد پس تأثیرحرارتی غذا خوردن که منجر به افزایش سوخت و ساز می‌شود ، ایجاد نمی‌شود و بنابراین از یک طرف کالری وارد بدن شده و از طرف دیگر سوخت و ساز بالا نمی‌رود. که نتیجه این امر چیزی بجز چاقی شدید نخواهد بود.
 به علت مشخص نبودن میزان و مقدار مصرفی شخص هیچ احساس زیاده روی در خود نمی‌کند .

4. حذف یک یا چند وعده غذا :
حذف وعده‌های غذا منجر به کاهش تأثیر حرارتی غذا خوردن شده ( ( TEF و این مورد نیز منجر به کاهش سوخت و ساز می‌شود و از طرف دیگر با پرخوری در وعده‌های دیگر و یا با ریزه‌خواری جبران کالری خواهد شد.
پس به عنوان یک قانون کلی ، هیچ یک از وعده غذائی را حذف نکنید.

5. ورزش بیش از حد :
افراد چاق معمولاً دارای اشتهای بیشتری نسبت به افراد جامعه می‌باشند و از طرف دیگر اضافه وزن منجر به فشار مضاعف بر روی سیستم قلب و عروق ، تنفس و مفاصل این افراد می‌شود. ورزش بیش از حد و شدید در این افراد از یک ‌سو اشتها را زیاد می‌کند و از سوی دیگر فشار روی قلب ، ریه و مفاصل را شدیدتر می‌کند ، که گاهی منجر به عوارض غیر قابل جبران خواهد شد. پس ورزش جهت کاهش وزن باید از کم شروع شود و وقتی هم زیاد شد ، از حد خاصی فراتر نرود. اگر شخص در اثر ورزش ، اشتهایش زیاد شود ، کاهش وزن مختل خواهد شد.

6. گرفتن اطلاعات غلط در مورد کاهش وزن :
« می‌گویند فلان چیز لاغر می‌کند» ، این جملة آشنائی است که مراجعان جهت کاهش وزن مرتب تکرار می‌کنند ، متأسفانه این اطلاعات غلط منجر به شکست در روند کاهش وزن شده و هیچگاه هم مشخص نمی‌شود که منبع این اطلاعات کیست. گاهی هم منبع ، مشخص ولی غیر قابل اعتماد است یعنی ممکن است حتی در رسانه‌ها هم اطلاعات غلطی منتقل شود. پس سعی کنیم فقط از منابع موثق استفاده نمائیم.

7. استفاده مکرر از ترازو :
کاهش وزن به زمان احتیاج دارد و یک شبه اتفاق نمی افتد. هدف شما باید کاهش وزن در طول یک هفته باشد ، بنابراین به جای این که هر روز خودتان را وزن کنید هر هفته یکبار این کار را انجام دهید.
وقتی آخر هفته وزن کم کردید خوشحال می‌شوید و انرژی ادامه برنامه در شما به وجود می‌آید. هدفتان این نباشد که در طول یک سال فلان مقدار وزن کم کنید. بعضی‌ها می‌گویند می‌خواهم شبیه فلان هنرپیشه یا مانکن شوم یا تا آخر هفته باید 6 کیلو وزن کم کنم. این تفکرات باعث می‌شود با فشار زیادی که به خود می‌آورید بشدت آسیب ببینید یا نتوانید برنامه لاغری را ادامه دهید ، یعنی نه تنها وزن کم نمی کنید بلکه بیمار و عصبی می‌شوید. پس لطفا واقع بین باشید.
اگر هر روز خودتان را وزن کنید ، افسرده می‌شوید. وزن شما به آن سرعتی که شما انتظار دارید ، کاهش نمی یابد. وزن کردن مکرر منجر به وسواس فکری می‌شود.

در ضمن اگر صبح و عصر وزن خود را چک کنید تغییرات آب بدن خود را مشاهده می‌کنید ( چاقی تجمع چربی در بدن است ) و گمراه می‌شوید.صبح‌ها ، وزن بدن به علت آب بین بافتی کمتر ، کاهش و عصرو شب به علت تجمع آب میان بافتی ، افزایش نشان می‌دهد. پس اگر در یک روز دو بار روی ترازو بروید ممکن است بین نیم تا دوکیلوگرم وزن شما تغییرات نشان دهد و چون این نوسانات وزن مربوط به آب بدن ( و نه چربی ) می‌باشد ، شما چاق یا لاغر نشده اید ولی گمراه ( گاهی افسردگی شدید و گاهی خوشحالی شدید ) خواهید شد‌.افسردگی شدید منجر به نا امیدی و شکست در ادامه رژیم و خوشحالی بیش از حد منجر به پر خوری خواهد شد ( چون فکر می کنید لاغر شده اید به خود حق می دهید بیش از رژیم مصرف کنید ) .

برای این منظور مثال هایی از مراجعه کنندگان مطب می‌آوریم :
مثال 1 :
خانمی که تحت نظر بوده و برنامه کاهش وزنش خیلی خوب پیش می‌رفت ، روزی به طور اتفاقی صبح روی ترازو میرود و عدد 87 را مشاهده می‌نماید‌. عصر همان روز روی ترازو رفته و عدد 88 را مشاهده می‌کند‌. این امر منجر به نا امیدی شدید در این شخص شده و برنامه خود را قطع می‌نماید ( با این اشتباه که برنامه غذایی او منجر به یک کیلو گرم اضافه وزن در یک روز برای ایشان شده است). پس از چند ماه ایشان با 3 کیلو گرم اضافه وزن باز می‌گردد .

مثال 2 :
خانم که شروع به کاهش وزن کرده و وزن اولیه ایشان 74 کیلو گرم بود ، یک روز عصر روی ترازو رفته و عدد 73 را میبیند ( پس از یک هفته گرفتن رژیم غذایی ) و فردا صبح مجددا خود را وزن می‌نماید و عدد 71.5 را می‌بیند‌. این شخص به علت اینکه تصور می‌نمود که توانسته در یک شب 5/1 کیلو گرم لاغر شود ( در حالی که ایشان فقط دچار کاهش آب میان بافتی بدن گشته و نه چربی ) دچار خوشحالی کاذب شده ، رژیم خود را با جدیت دنبال ننموده و با یک کیلو گرم اضافه وزن در روز ویزیت مراجعه می‌کند.

از طرف دیگر ترازوهای عقربه‌ای داخل منزل به هیچ وجه دقیق نیستند و با تغییر وضعیت ، مکان و سطح زیر آن عددهای متفاوتی را نشان خواهد داد.
پس تکرر توزین فقط شما را گمراه خواهد نمود.
وزن کردن فقط هفته ‌ای یک مرتبه و صبح‌ها پس از تخلیه ادرار و مدفوع و با لباس منزل صحیح ست.
نکته : اگر روز ویزیت ، شما عصر توزین شده و مجددا قرار است که ویزیت شما بعد از ظهر باشد برای مقایسه بهتر ، باید عصرها و با همان لباس و شرایط مطب خود را وزن نمایید.
نکته : چند روز قبل تا چند روز پس از قاعدگی هم ، وزن در اثر تجمع مایعات افزایش نشان می دهد .

8. تعجیل در کاهش وزن‌ :
همان گونه که ذکر شد ، کاهش وزن اصولی نظیر مسافرت با اتومو بیل است،یعنی اگر بخواهیم برای رسیدن به مقصد با عجله اقدام کنیم ، هر چند بار هم که امتحان کنیم بجز تصادف و آسیب به وسیله نقلیه و بازگشت به مبدأ هیچ نتیجه‌ای نخواهد داشت. پس کاهش وزن با عجله بجز عوارض جسمی و روحی و بازگشت به وزن اول ( و حتی بیشتر ) هیچ نتیجه‌ای نخواهد داشت .اما ، اگر فقط یک بار زمان کافی و لازم را همراه باصبر و حوصله سرمایه گذاری نماییم ، سالم به مقصد خواهیم رسید.
مقصود ، سالم رسیدن به هدف است.

* میزان کاهش وزن در هفته‌ :
روند سوخت و ساز در بدن در طی گرسنگی باعث برخی عوارض منفی شامل کاهش ضربان قلب ، کاهش فشار خون ، پوست و موی خشک ، درد ، یبوست ، عوارض دستگاه عصبی و گاه افسردگی و مرگ می‌شود.
کاهش وزن طولانی مدت باعث کاهش ذخیره چربی شده و پروتئین بافت‌ها را محدود ساخته و منجر به کاهش شدید سوخت وساز پایه می‌شود ‌. سوخت وساز پایه در کاهش وزن سریع بیشتر کاهش می‌یابد. توصیه‌های درمانی " موسسه ملی سلامت " شامل کاهش کالری به گونه‌ای می‌‌شوند که باعث حدود دویست و پنجاه تا پانصد گرم کاهش وزن درهفته برای افراد دارای BMI حدود 27 تا 35 و نیم تا یک کیلو گرم در هفته برای افراد دارای BMI بالای 35 می‌شود. این مقدار از کاهش وزن حدود 6 ماه ادامه می‌یابد و باعث کاهش ده درصد وزن بدن می‌شود. برای 6 ماه بعدی ، تأکید برتغییر وزن نخواهد بود بلکه بر حفظ وزن بدست آمده تکیه می‌شود.

مردان سریع‌تر از زنان وزن کم می‌کنند زیرا توده بدنی خالص و سوخت وساز پایه آنها بیشتر است. اشخاص سنگین‌تر که به دلیل وزن بالاتر انرژی بیشتری مصرف می‌کنند انرژی بیشتری را نیز در مقایسه با اشخاص سبکتر از دست می‌دهند. برخی از اشخاص چاق که نمی‌توانند در اثر رژیم وزن کم کنند در واقع بیش از آن چه ادعا می‌کنند انرژی مصرف کرده و فعالیت فیزیکی خود را بیشتر تخمین می‌زنند.‌

9. استفاده از برنامه غذایی دیگران‌ :
یکی از عللی که اعتماد به نفس شخص را در موقع کاهش وزن کم می‌کند ، شکست برنامه‌های قبلی است. پس باید علت شکست‌ها را ریشه‌یابی و از وقوع آنها جلوگیری نمود. یکی از این علل ، استفاده از برنامه‌های غذائی سایر افراد می‌باشد یعنی برنامه غذائی را که درمانگر پس از بررسی و شرح حال و مشاوره و بر اساس سن ، جنسیت ، شرایط زندگی و میزان فعالیت ، وزن ، قد ، میزان اشتها واحتمالاً بیماریها ، برای یک نفر طراحی نموده است را شخص دیگری فقط به این عنوان که این برنامه غذائی برای لاغر شدن طراحی شده است ، استفاده می‌نماید و شخصی که برنامه را از درمانگر دریافت کرده از روی ترحم ، دلسوزی یا رودر بایستی به شخص دیگری تحویل می‌دهد. پس این را بدانیم که هر شخص باید از برنامه غذائی که برایش طراحی شده و زیر نظر درمانگر خودش به کاهش وزن اقدام کند تا احتمال شکست در او به حداقل برسد.

10. غذاهای خوب و بد :
بسیاری از مواد غذائی نظیر میوه ، لبنیات ، روغنهای مایع ، سبزیجات نشاسته‌ای ( سیب‌زمینی ، ذرت ، نخودفرنگی ، باقلا ، کدو حلوایی) ، قندهای طبیعی ( خرما ، عسل ، کشمش ، توت خشک ) و مغز‌ها از لحاظ کیفیت بسیار عالی ولی در موقع کاهش وزن بایستی به کالری آنها نیز توجه نمود. افرادی که این مواد را بدون محدودیت کمیت ( به صرف اینکه مواد غذایی خوب و با کیفیت هستند ) استفاده کنند دچار اضافه وزن خواهند شد. مواد غذایی که از لحاظ کیفیت بسیار پایین ودر عین حال کالری بسیار بالایی دارند ( نظیر چیپس ، پفک ، نوشابه ، سوسیس و کالباس و ...... ) در حد امکان در برنامه غذایی بایستی محدود شوند.

11. حذف یک گروه ‌غذائی :
همة گروههای غذایی در یک برنامه غذائی متعادل و اصولی باید وجود داشته باشد. ( به مبحث تعریف گروه های غذایی در همین کتاب مراجعه نمایید ).افرادی که یک گروه غذائی را حذف می‌کنند ( بطور شایع گروه نان و غلات ) پس از مدتی دچار کمبود تغذیه‌ای و افت سوخت و ساز شده و شکست در برنامه کاهش وزن را تجربه خواهند کرد و وزن آنها خیلی سریع برگشت خواهد نمود. مثال این مورد ، یک کارگر ساختمان است که برای ایجاد یک دیوار ، فقط آجر را روی هم‌چیده و از سیمان استفاده نمی‌کند. این دیوار محکوم به ریزش خواهد بود چون از سیمان در جای خود استفاده نشده است.
‌
12. اعتقاد غلط مبنی بر مقاومت بدن در برابر کاهش وزن :
گاهی به علت تکرار رژیم‌های غذائی نادرست و یا به علت داشتن ژن چاقی ، شخص می‌پندارد که بدن او نسبت به کاهش وزن مقاوم شده است. مقایسه خود با دیگران و یا انتظار بیش از حد از بدن ( انتظار کاهش وزن 5پنج کیلو گرم در هفنه !!! ) نیز از عللی است که باعث می شود احساس پاسخ کند را در خود داشته باشیم. در اصل این اعتقادات غلط است که منجر به مقاومت شده و نه علل دیگر. پس باید دانست که اگر برنامه غذائی و تحرک شخص اصولی باشد هیچ بدنی در مقابل کاهش وزن مقاوم نخواهد بود.

برخی افراد در کاهش وزن دچار اشتباهاتی می‌شوند که منجر به شکست در رژیم غذائی شده و افزایش وزن مجدد آنها را به همراه خواهد داشت. با توجه به اینکه هر شکست اعتماد به نفس را کاهش و موفقیت مجدد را مشکل‌تر خواهد نمود پس لطفاً به نکات زیر خوب دقت کنید:

1ـ مقایسه کردن خود با دیگران ( در مصرف غذا و در سرعت کاهش وزن ) ‌:
در حین کاهش وزن ، در مصرف غذا و در سرعت کاهش وزن خود را به هیچ عنوان با هیچ شخص دیگری مقایسه نکنید. مقایسه همیشه وقتی درست است که همة شرایط یکسان باشد. پس وقتی بدن شما و شرایط زندگی شما با هیچ شخص دیگری یکسان نیست ، چگونه مقایسه می‌تواند صحیح باشد ؟ بسیاری از افراد ( بخصوص خانمها ) مصرف غذای خود را با دیگران مقایسه و به خود حق می‌دهند تا بیشتر بخورند. جمله ‌:

" افراد دیگر ( شوهر ، یا سایر اقوام و دوستان ) بیش از من می‌خورند و چاق نمی‌شوند" زیاد شنیده می‌شود. مردها اغلب فعالیت بیشتری دارند و در ضمن سوخت و ساز پایه بدن آنها نیز بیشتر از خانمهاست. از طرف دیگر برخی افراد سیستم بدنی دارند که اصلاً چاق نمی‌شوند. اگر خود را با دیگران مقایسه کنیم بیشتر می‌خوریم و چاق می‌شویم.
پس فقط باید خودمان را با شرایط قبلی خودمان مقایسه کرده وروز به روز سعی کنیم بیشتر از روز قبل تلاش کنیم تا بتوانیم وزن کم کنیم.

*مردان برای محاسبة انرژی مورد نیاز روزانه خود به شکل زیر عمل کنند:
ابتدا طبق فرمول زیر مقدار "مصرف پایه انرژی" را بدست آورید. ( توجه‌: قد را بر حسب سانتی متر حساب کنید ) .
( سن بر حسب سال * 8/6 ) – ( قد برحسب سانتی متر * 5 ) + ( وزن بر حسب کیلوگرم * 8/13 ) + 5/66 = BEE 
سپس BEE را طبق فعالیت خود در یکی از اعداد زیر ضرب کنید.
حاصل بدست آمده مقدار انرژی مورد نیاز شما می‌باشد.
اگر در بستر خوابیده‌اید ، BEE را در 1/1 ضرب کنید.
اگر فعالیت شما خیلی سبک است BEE را در 3/1 ضرب کنید.
اگر فعالیت شما سبک است ‌BEE را در 5/1 ضرب کنید.
اگر فعالیت شما معمولی است BEE را در 7/1 ضرب کنید.
معمولاً فعالیت شما سنگین نیست ولی چنانچه دارای فعالیت زیادی هستید BEE را در 1/2 ضرب کنید. 

*زنان برای محاسبة انرژی مورد نیاز روزانه خود به روش زیر عمل کنند:
ابتدا طبق فرمول زیر مقدار BEE را بدست آورد. ( توجه‌: قد را بر حسب سانتی متر قرار دهید. )
( سن بر حسب سال * 7/4 ) – ( قد برحسب سانتی متر* 8/1 ) + ( وزن بر حسب کلیوگرم * 6/9 ) + 655 = BEE
سپس BEE را طبق فعالت خود در یکی از اعداد زیر ضرب کنید.

اگر در بستر خوابیده‌اید BEE همان انرژی مورد نیاز شما می‌باشد.
اگر فعالیت شما خیلی سبک است ، BEE را در 2/1 ضرب کنید.
اگر فعالیت شما سبک است ، BEE را در 4/1 ضرب کنید.
اگر فعالیت شما متوسط و معمولی است ، BEE را در 6/1 ضرب کنید.
معمولاً فعالیت شما سنگین نیست ، ولی چنانچه فعالیت سنگینی دارید ، BEE را در 9/1 ضرب کنید.

برای مثال اگر شرایط یک خانم و آقا از لحاظ وزن و قد و سن و تحرک کاملا یکسان باشد ( وزن 75 کیلو گرم ، قد 165 سانتی متر و سن 30 سال با فعالیت سبک انرژی مورد نیاز چنین خواهد شد‌:
BEE = [ 66/5+ ( 13/8*75 ) + ( 5*165 ) - ( 6/8*30 ) ]*1/5 = 2650برای آقا
BEE = [655+ ( 9/6*75 ) + ( 1/8*165 ) - ( 4/7*30 ) ]*1/4 = 2150برای خانم

از این بحث به این نتیجه می‌رسیم که آقایان در شرایط یکسان هم نیاز به غذای بیشتری دارند ( با توجه به این که اکثر اوقات شرایط هم یکسان نمی باشد ) پس خانم‌ها نباید به میزان شوهر یا برادر و ...... خود غذا بخورند‌. از سوی دیگر در این فرمول‌ها قد ، وزن و سن و میزان فعالیت تاثیر گذارند ، پس نیاز به غذای دو خواهر یا مادر و فرزند نمی تواند یکسان باشد‌. ( در مورد سرعت کاهش وزن نیز چنین است و بسته به شرایط مختلف متفاوت می‌باشد )

در مورد سرعت کاهش وزن از مثال مسافرت استفاده می‌کنیم :
اگر شما با اتومبیل شخصی به مسافرت رفته باشید ، می‌دانید که بسیاری از اتوموبیل‌ها از شما سبقت گرفته و به سرعت از شما دور می‌شوند. حال چند سؤال مطرح می‌شود:
• آیا شما ناامید می‌شوید و متوقف شده یا بر می‌گردید ؟
• آیا همة آنها که تند میروند ، زود میرسند ؟
• آیا سریع ترین راه همیشه بهترین راه است ؟

اگر شما بی نهایت مرتبه تلاش کنید مسیر ی که در 6 ساعت می‌بایست طی شود را ( به عنوان مثال مسیر اصفهان –تهران ) در 2 ساعت طی کنید هرگز موفق نخواهید شد و هر بار با تصادف ، آسیب به موتور خودرو مجبور به بازگشت خواهید بود ( عوارض و بازگشت در کاهش وزن ) ‌. اما اگر فقط یک بار حوصله کردید ، همان بار سالم خواهید رسید‌.
پس هدف ، سالم رسیدن است. در مورد کاهش وزن هم چنین است.

هدف ، سالم رسیدن به وزن مورد نظر شماست.
پس به کسی نگاه نکنید و خود را با کسی مقایسه نکنید ، فقط و فقط به خود و سیستم بدن خود توجه کنید و بدانید که این یک مسابقه نیست ، و تند رفتن گاهی منجر به عوارض شدید و غیر قابل برگشت خواهد شد.

من خیلی کم می‌خورم ولی لاغر نمی‌شوم چرا؟

چون راهش این نیست. وقتی شما کم می‌خورید بدن شما هم خودش را تطبیق می‌دهد و کمتر انرژی مصرف می‌کند. کاهش وزن صحیح با کم خوردن و گرسنگی کشیدن نیست؛ بلکه با درست خوردن و انتخابهای غذایی درست است.

سرعت کاهش وزن سالم بین نیم تا یک کیلو در هفته یا دو تا چهار کیلو در ماه است، اما وقتی با مراجعینی که تازه می‌خواهند برنامه را شروع کنند صحبت می‌کنم می‌بینم برخی از آن‌ها هنوز خواهان این هستند که تغییرات وزنی را خیلی سریع در خود ببینند و یا خیلی سریع از دیگران بشنوند که چقدر تغییر کردی!
اما واقعاً به این موضوع فکر کرده‌ایم که تغییر واقعی یعنی چی؟ یعنی ما خیلی سریع کاهش وزن داشته باشیم؟! این یعنی تغییر کرده‌ایم؟
آیا به این موضوع فکر کرده‌ایم که این تغییر تا چه حد ماندگار است و تا چه زمان می‌توانیم به مسیرمان برای حفظ این تغییرات اطمینان داشته باشیم؟
و یا اینکه برای به دست آوردن این تغییرات چه چیزهایی را از دست داده و چه چیزهایی را به دست می‌آوریم؟
آیا ارزیابی ما توسط دیگران و نظراتشان برای داشتن آرامش درونی ما کافی است؟ تا کی این تشویق‌ها ادامه دارد؟
تغییر پایدار تنها زمانی پدید می‌آید که به این موضوع فکر کنیم که الآنِ من نتیجه راهی است که با گذر زمان طی کرده‌ام، اگر از وضعیت کنونی خود راضی نیستم پس مسیرم را بررسی کنم. چه چیز نیاز به تغییر دارد؟ دلیل اضافه وزن من چیست؟ آیا مشکل فقط خوشمزه بودن و در دسترس بودن غذاهاست یا نگاه من به غذا، نحوه غذا خوردن، دلیل غذا خوردن و سبک زندگی من هم نیاز به تغییر دارد؟ چاقی و اضافه وزن یک موضوع همه‌جانبه است پس باید همه‌جانبه ارزیابی شود. اگر به دنبال تغییرات پایدار هستید افکارتان را تغییر دهید تا نتیجه تغییر کند، آن وقت به چنان آرامشی می‌رسید که همه چیز را طور دیگری می‌بینید مخصوصاً خودتان را در آینه! به بدنتان فرصت دهید تا هماهنگی خود را بازیابد، آنگاه سلامتی و نشاط را در خود به بهترین شکل تجربه می‌کنید.

شاید برایتان جالب باشد که یک تحقیق دانشگاهی نشان داده  هر چه  منزل شما نزدیکتر به  رستوران فست فود باشد عمر شما کوتاه‌تر خواهد بود.

نوسان وزن و گاهی ثابت ماندن آن کاملاً طبیعی و جزیی از مسیر کاهش وزن است که با کمی صبر و پایداری می‌توان آن را پشت سر گذاشت. برای مثال: زمانی که هواپیما از مبدأ به مقصد می‌رود در یک خط مستقیم پرواز نمی‌کند ولی همیشه به مقصد می‌رسد. کاهش وزن هم همین طور است. گاهی بعد از کم کردن چند کیلو وزن، بدن احتیاج به استراحت دارد. شما هم به بدنتان اجازه بدهید با سرعت خود پیش برود، به هنگام نیاز استراحت کند و با نیروی بیشتر دوباره به مسیرش ادامه بدهد. مطمئناً با حفظ انگیزه و ادامه مسیر راه رسیدن به تناسب اندام را برای خود هموار می‌کنید و در ‌‌نهایت به وزن دلخواه‌تان می‌رسید.

مشاهده یادداشت خصوصی

۱۶. برنامه مبارزه با چاقی:
از مؤثرترین اهداف رژیم خود، فهرستی تهیه کنید. (مصرف کردن غذاهای ساده فاقد چربی، تدارک دیدن ناهار توسط خودتان و غیره). فهرست را در پایان هر ماه بررسی کنید. ”لیندا کروفورد“ کارشناس عادت‌های تغذیه می‌گوید: ” ما اغلب از اهداف خود فاصله می‌گیریم و تنها راه جلوگیری از آن بررسی ماهانه عملکرد ما در تغذیه بدنمان است.“
۱۷. دست‌ها را آزاد نگه دارید:
هنگام بالا رفتن از پله‌ها، از نرده‌های کنار پله‌ها استفاده نکنید. این عمل سرعت عمل کالری سوزاندن بدن شما را کاهش خواهد داد. پس موقع بالا رفتن از پله‌ها صحیح‌تر آن است که دست‌هایتان آزاد باشد.
۱۸. در موقع گرسنگی آشپزی نکنید!
اگر چنین کنید، لقمه‌های کوچک برای خود خواهید گرفت و به‌میزان پخت غذا نیز خواهید افزود. با خوردن یک دانه سیب یا یک برش لیمو و غیره به گرسنگی خود فائق آئید و بعد با خیال راحت غذا درست کنید.
۱۹. نقش رنگ‌ها در تغذیه:
بهتر است غذاهای خود را در اتاقی که رنگ آبی دارد میل کنید و نه رنگ قرمز و تند.
بر پایه تحقیقات مؤسسات طبی دانشگاه ”جان هیکینز“ رنگ‌های گرم و تند نظیر قرمز، نارنجی و زرد سبب می‌شود که غذا مطبوع‌تر جلوه کند. در نتیجه انسان احساس گرسنگی و ولع بیشتری می‌کند. رنگ‌های سرد و ملایم مانند آبی و خاکستری درست نتیجه عکس رنگ‌ها تند را به‌دست می‌دهد.
۲۰. اهمیت عضلات بدن:
داشتن عضلات قوی، کلید اصلی سوزاندن چربی‌های بدن است، پس سعی کنید همواره در تقویت عضلانی خود بکوشید. اما این کم کردن وزن از طریق سوزاندن چربی‌ها را به‌طور آهسته و تدریجی انجام دهید، تا با فشار آوردن به عضلات آن‌ها را تقویت کنید.
۲۱. آهسته و آرام غذا خوردن:
اگر عادت دارید غذا را سریع بخورید، ضرورت دارد که به این توصیه عمل کنید. هنگامی‌که غذا در دهان دارید، هرگز چنگال به دست نگیرید، چون این عمل سرعت غذا خوردن را زیاد می‌کند.
۲۲. درس بگیرید:
اگر به دویدن علاقه دارید، به‌هنگام خسته شدن از دویدن زیاد، زمانی را به تمرین دیگری اختصاص دهید. اگر از آن تمرین هم خسته شدید با راکت، زمانی را توپ بزنید. پرداختن به حرکات و تمرینات متفاوت روش تمرینی شما را در حالت مثبت نگاه خواهد داشت.
۲۳. آیا پس از غذا خوردن می‌دوید؟
اگر پاسخ مثبت است، پس در هفته دوم این رژیم ۵۰ هفته‌ای، این قاعده را تغییر دهید. تأثیر حرارتی موجود در غذا باعث دور برداشتن و فزونی گرفتن متابولیسم بدن می‌شود. در حالی‌که اگر این نظم را معکوس کنید، یعنی پس از دویدن و ورزش غذا بخورید، متابولیسم مورد نظر در خدمت قدرت کاری بدن شما قرار خواهد گرفت.
۲۴. پاروزنی، عامل مهم تناسب اندام:
پاروزنی، یا استفاده از ماشین‌های پاروزنی در باشگاه‌های ورزشی، به کوچک شدن شکم، از بین رفتن پیه و چربی دور شکم و بالاخره قوی‌تر شدن عضلان دست و بازو کمک خواهد کرد.
۲۵. آهسته غذا بخورید:
زیرا کسانی که سریع غذا می‌خورند فرصت جذب کالری را به اندازه کافی به معده خود نمی‌دهند و غذائی با حجم زیاد و کالری بیش از حد مصرف می‌کنند. در حالی‌که اگر آهسته غذا بخورید ممکن است در یک سوم زمان صرف شده کالری مورد نیاز دریافت کرده و از خوردن بیش از حد غذا بپرهیزید.
۲۶. همواره سعی کنید با معده پر به خرید بروید:
زیرا افراد گرسنه در انتخاب غذاهای مورد نیاز اغلب چربی‌ها و شیرینی‌جات را انتخاب می‌کنند، بدون اینکه به نیاز بدن خود به ویتامین‌ها و کالری توجه کنند. خرید کردن با شکم پر می‌توانند توجه بیشتری را نسبت به ویتامین‌ها و کالری‌ها جلب کند.
۲۷. سعی نکنید خیلی زود لاغر شوید:
زیرا کسانی که خیلی سریع لاغر می‌شوند با سرعت بیشتری دوباره اضافه وزن پیدا می‌کنند. لاغر شدن تدریجی و منظم امکان متعادل نگهداشتن وزن پس از رژیم غذائی را امکان‌پذیر می‌کند.
۲۸. با نوشیدن مایعات خنک می‌توان برای لاغر شدن گامی مهم برداشت:
بدین ترتیب که نوشیدن آب سرد و نوشیدنی‌های خنک باعث مصرف انرژی می‌شود. در نتیجه بدن به‌صورت تدریجی لاغر می‌شود.
۲۹. غذای بسیار گرم نخورید:
پزشکان توصیه می‌کنند که از مصرف غذاهای بسیار گرم پرهیز کنید، زیرا هضم غذای سرد به آسانی صورت نمی‌گیرد و باید بدن آن را گرم کند و این کار مستلزم مصرف کالری قابل توجهی است. به این ترتیب روند هضم و جذب کند انجام می‌گیرد و از گرسنگی زودرس جلوگیری می‌شود.
۳۰. هرگز وعده غذائی را حذف نکنید:
در واقع این عمل روش ساخت چربی‌های ذخیره را به‌کار می‌اندازد. بهتر است به‌مقدار کمتر اما در چندین نوبت غذا بخورید.

این روش‌ها هفته‌ای ۵۰۰ گرم از وزن خود کم کنید. راه‌های گام‌ به گام خلاص شدن از وزن اضافی:
۱. چربی‌زدائی از بدن:
هفته اول - حبوبات به‌جای گوشت‌های سرخ کرده. اگر شما بیش از حد از گوشت گوساله یا اردک و غاز استفاده می‌کنید، سعی کنید در هفته اول کم کردن مقدار یک پوند از وزن بدن خویش، به میزان نیمی از مصرف گوشت و چربی مورد استفاده، از انواع لوبیاها، عدس و حبوبات استفاده کنید. حبوبات ضمن تأمین پروتئین مورد نیاز بدن ”فیبر“های مورد نیاز بدن را تأمین و چربی آن را کم خواهد کرد.
۲. مواظب باشید:
اگر تصمیم گرفته‌اید در کلاس‌های آموزشی تمرینات آکروباتیک شرکت کنید، سعی کنید کلاس‌های مربوطه را به‌دقت و با علاقه کامل بگذارید. یکی از محققین در این باره می‌‌گوید: ”گذراندن کلاس‌ها و تمرینات مربوطه اعتماد به نفس بیشتری به شما می‌دهد و به‌علاوه، از خطرات این قبیل تمرینات می‌کاهد.“ تمرینات آکروباتیک به عقیده این محقق از بهترین راه‌های کاستن از وزن بدن است.
۳. بدن شما عادت می‌کند:
”فرددیک هاگرمن“ استاد علوم بیولوژیکی در دانشگاه اوهایو می‌گوید: ”بدن انسان به‌طور شگفت‌انگیزی به ”عادات“ پاسخ می‌دهد. پس اگر شما بدنتان را عادت داده‌اید که روزانه به‌طور مثال ده دقیقه ورزش کنید، سعی کنید این عمل شما همه روزه و به‌طور مداوم صورت بگیرد. بدن شما به این ورزش کوتاه مدت طوری عادت می‌کند که ترک عادت باعث ناراحتی و چاقی‌های موضعی خواهد شد.“
۴. از خود ”انسان“ دیگری بسازید:
با انجام تمرینات مداوم، پرهیز از خوردن چربی‌های مزاحم و مصرف روزانه چربی‌ها، از خود انسان تازه‌ای بسازید. ورزش مداوم و رعایت کردن تمهیدات غذائی به سلول‌های بدن شما فرصت بازسازی و دوباره‌سازی می‌دهد. ورزش در مورد جوان‌سازی یاخته‌های بدن نیز اعجاز خاص خودش را دارد.
۵. تمرینات بدنی، همه‌ جا:
وقتی برای خرید کالائی مجبور هستید در صف بایستید، در صف بانک‌ها یا اتوبوس‌های شهری، عضلات بدن به‌ویژه شکم و پاها و دست‌های خود را تکان دهید. حتی حرکت دادن عضلات مختلف بدن به مقیاس کوچک، به سوخت وساز بدن شما کمک می‌کند و تداوم این ورزش‌های کوچک، نتایج بسیار مؤثری در سلامت بدن شما به‌بار خواهد آورد.
۶. گوش کردن به موزیک و رادیو:
حین انجام تمرینات می‌توانید به موزیک ریتمیک مورد علاقه خود گوش بدهید. مهم نیست موسیقی مورد نظر چیست. آن‌چه اهمیت دارد آن است که تمرینات شما توأم با هیجان باشد و این از طریق موزیک دارای ریتم میسر است.
۷. از پروتئین سبز غفلت نکنید!
اگر تصمیم گرفته‌اید گوشت را از برنامه غذائی خود حذف کنید، به یکباره خود را از کلیه پروتئین‌های بدنساز محروم نکنید. یک لیوان لوبیای سبز حاوی هفت گرم پروتئین است، همین مقدار نخودفرنگی به اندازه یک دانه تخم‌مرغ دارای پروتئین است. پس در کنار گذاردن تدریجی پروتئین حیوانی، حبوبات به‌ویژه لوبیا، لوبیای سبز و نخودفرنگی را فراموش نکنید.
۸. غذاهای لقمه‌ای حاضر و آماده:
افرادی که مجبورند زیاد به مسافرت بروند، اغلب بیشتر از دیگران کالری و چربی مصرف می‌کنند.
این افراد ناگزیرند در بین راه مقابل رستوران‌ها توقف کرده و غذاهای چرب و سنگین را روزانه معده خود سازند که همین امر سبب چاقی، به‌ویژه چاقی‌های موضعی در خانم‌ها می‌شود. برای جلوگیری از این امر می‌توانید ساندویچ‌های کوچکی مثلاً از مرغ سوخاری تهیه کنید و یا از سالادهای بدون چربی در حین رانندگی استفاده کنید.
۹. اشتیاق برای غذاخوردن:
وقتی اشتیاق و علاقه شما برای صرف نوعی غذا به اوج می‌رسد، اگر کمی در برابر آن مقاومت کنید، معمولاً از میزان هوش و اشتیاق شما کاسته خواهد شد. برای ایستادگی بهتر می‌توانید از شیوه‌هائی نظیر دوش گرفتن، پیاده‌روی، دوچرخه‌سواری و یا هر کار دیگری مغایر با خوردن استفاده کنید. رابینسون می‌گوید: ”با وجود این شما به خوردن نیاز دارید و با رعایت مواردی می‌توانید این کار را به‌راحتی و بدون ترس انجام دهید“.
۱۰. پیاده‌روی اعجاز می‌کند!
پیاده‌روی، پیش از صرف غذا، بیش از تمرینات بدنی ورزشی در سوخت وساز بدن مؤثر است. البته اگر پیاده‌روی با حرکات ورزشی توأم باشد، اثرات مضاعف در پی خواهد داشت.
۱۱. بهترین شیوه سوزاندن کالری بدن:
یک ماشین پله‌پیمائی، می‌تواند چند صد کالری را در طول یک ساعت بسوزاند. دامنه سرعت این ماشین به‌مراتب بیشتر از کارکرد معمولی پاهای یک فرد است. اگر برای حرکات و تمرینات عضلات پا به ماشین پله‌پیمائی دسترسی ندارید، سعی کنید قدم‌های شما حین راه رفتن بلند و دارای ضرباهنگ یک اندازه باشد تا عضلات پاهایتان تقویت شود.
۱۲. یادداشت بردارید:
”جاناتان رابینسون“ مدیر اجرائی مرکز داروهای ممنوعه میشیگان می‌گوید: ”زمانی که به هوس خود در خوردن یک غذای چرب لذیذ فایق آمده‌اید، این موفقیت را در دفترچه یادداشت خود قید کنید تا با یادآوری آن انگیزه مقاومت‌های آینده را در خود تقویت کنید. این ساده‌ترین راه برای الگوسازی است“.
۱۳. به عضلات خود استراحت دهید:
عضلات قوی داشتن یعنی برخورداری از سوخت و ساز منظم‌تر. اما با داشتن بدنی عضلانی، بدن شما باید در پی هر مرحله از تمرینات ورزشی استراحتی به خود بدهد. پس از استراحت دادن به عضلات خود، دوباره تمرینات را از سر بگیرید. بی‌تردید نتایج بهتری به‌دست می‌آورید.
۱۴. سی دقیقه ورزش، ایده‌آل است:
تمرینات به سبک تمرکزی یوگا بسیار مؤثرند. سی دقیقه انجام حرکات ورزشی در طول روز ایده‌آل است. اما صرف این وقت ممکن است همیشه میسر نباشد. دلسرد نباشید. سرانجام ۳ تا ۱۰ دقیقه ورزش در طول روز نیز به سلامتی شما کمک خواهد کرد.
۱۵. غذاهای کم کالری:
به‌منظور احتراز از غذاهای پرچربی در طول شب و در آشپزخانه اشتهاآور، خوراکی‌های لقمه‌ای را در جاهای به‌خصوصی از خانه قرار دهید. برای مثال، مقداری ذرت بی‌نمک یا چوب‌شور روی گیرنده تلویزیون یا در گوشه‌ای از گنجه لباس‌ها قرار دهید و شب‌ها با خوردن آن‌ها هوس غذا خوردن در طول شب را در خودتان از بین ببرید.

فلفل تند و غذاهای ادویه‌دار و تند که باعث افزایش پمپاژقلب می‌شوند.
 
موز که حاوی مواد شیمیایی خاصی است و ازنظر روحی فرد را بانشاط می‌کند و اعتماد به نفس را تقویت می‌کند.
 
هویج که به علت داشتن مقادیر زیادی فیبر باعث می‌شود میل جنسی افزایش پیدا کند.  

انبه_پیاز

این غذاها  تهییج کننده می باشند:
 

میگو و سایر غذاهای دریایی که حاوی ید فراوان بوده وبرای غده تیروئید ضروری هستند.
 

شکلات که نه تنها حاوی کافئین است بلکه اسید آمینه‌ای با نام فنیل آلانین محرک سیستم مغزی محسوب می‌شود.‌
 

 زنجبیل که باعث افزایش جریان خون دستگاه تناسلی در مرد و زن می‌شود.
 

زیتون که نوع سبز آن در مردان و نوع سیاه آن در زنان باعث تقویت قوای جنسی می‌شود.‌
 

گوجه‌فرنگی که به آن سیب عشقی می‌گویند و محرک نیروی جنسی است.
 

سیب_ انبه _ پیاز

غذاهایی که عملکرد سیستم تناسلی را بهبود می‌دهند
 

این دسته، مواد خوراکی هستند که حتی بوی آنها نیز در تقویت و بهبود عملکرد قوای جنسی موثر است ، ذرت بو داده با کره و کدو حلوایی و  گیاه اسطوخودوس نیز تا حدود 40درصد جریان خون دستگاه تناسلی را زیاد می‌کنند.
 
سایر مواد خوراکی موثر بر قوای جنسی
 

 جوشاندن و خوردن مارچوبه به مدت سه روز متوالی، سیستم تناسلی را در مردان و زنان تقویت می‌کند
 

 انجیر از دوران قدیم به‌عنوان محرک قوای جنسی شناخته شده است
 
قند موجود در عسل سهل‌الهضم بوده، سریع جذب می‌شود و انرژی خوبی به فرد می‌دهد.
 

این معجون را درست کن و روزی 3 قاشق بخور: پودر نارگیل-موز-شکلات شیری خالص-خرما –پسته-گردو-بادام شیرین-عسل

چه تعداد فندق ویتامین ای مورد نیاز ما را تامین می کند؟

مصرف 28 گرم فندق معادل 20 عدد نیاز روزانه بدن به ویتامین E را برطرف میکند

1ـ جنسیت
مردها عموما سریعتر از زن‌ها وزن کم می‌کنند .
2ـ میزان اضافه وزن
هر چه مقدار اضافه وزن بیشتر باشد سرعت کاهش وزن بیشتر است .
3 ـ سن
در سنین بالاتر سرعت کاهش وزن کندتر است .
4ـ سابقه قبلی از رژیم گرفتن و کاهش وزن
کسانی که قبلاً رژیم گرفته اند آهسته تر وزن کم می‌کنند .
5- مدت زمان افزایش وزن
هر چه چاقی تدریجی تر و در مدت زمان طولانی تری بوجود آمده باشد برای کاهش وزن به زمان بیشتری نیاز است .
6 ـ مصرف دارو ، بیماری خاص و …
همه اینها در سرعت کاهش وزن تاثیر دارند

رژیم دلخواه چیست؟یکی از مهمترین مشکلات دهه های اخیر جوامع بشری ، مسأله چاقی است . حرکت جوامع به سمت زندگی ماشینی از یک سو و افزایش مصرف مواد قندی و چرب ، غذاهای آماده و سریع (fast food ) از سوی دیگر ، باعث شده که چاقی در صدر مشکلات جوامع قرار گیرد . افرادی که اضافه وزن دارند می دانند که راه حل مشکلشان ، رعایت رژیم غذایی و افزایش تحرک بدنی است . با این حال به دلیل وجود یکسری موانع ، رعایت رژیم غذایی کاری مشکل و شاید دور از دسترس به نظر برسد .«رژیم دلخواه»با تلفیق توانایی پزشک و تجزیه و تحلیل کامپیوتر این موانع را از پیش رو برداشته است : 

1- یکی از این موانع، نا همخوانی غذاهای موجود در رژیم غذایی با غذای خانواده است . تهیه دو نوع غذا برای یک وعده برای خانم خانه کار مشکلی می باشد و از طرف دیگر قرار گرفتن فرد رژیم گیرنده بر سر سفره ای که غذاهای رنگین افراد دیگر خانواده در آن قرار دارد، اراده او را جهت حفظ رژیم غذایی تحت تاثیر قرار می دهد .خوشبختانه در یک «رژیم دلخواه »این امکان وجود دارد که برنامه غذایی فرد،متناسب با غذای طبخ شده معمول خانواده طراحی شود و فقط میزان مصرف این غذا ها در « رژیم دلخواه » مشخص گردد . با این روش اگر دو فرد یا بیشتر در یک خانواده همزمان تصمیم به رعایت رژیم غذایی بگیرند، در « رژیم دلخواه » می توانند دو رژیم کاملاً مشابه با میزان متفاوت از مواد غذایی داشته باشند .بررسی ها نشان می دهد که رژیم هایی که بیشتر از یک نفر در خانواده آن را رعایت می کنند موفق تر از رژیم های یک نفره هستند .

2- بسیاری از افراد یک یا دو وعدۀ غذایی را در محل کار مثلاً اداره یا دانشگاه صرف می کنند که در این حالت برنامه هفتگی مشخصی برای ناهار یا شام وجود دارد که با برنامه رژیم آنها متناسب نمی باشد.رعایت رژیم برای این افراد نیز در« رژیم دلخواه » بسیار آسان شده و برنامه غذایی این افراد نیز توسط این رژیم کاملاً هماهنگ با برنامه غذایی محل کارشان طراحی می گردد.

3- مانع دیگر، علاقه شخصی بسیاری افراد به یکسری غذاهای خاص است . استفاده از «رژیم دلخواه » به فرد این امکان را می دهدکه اگر به یک غذای خاص علاقه بیشتری دارد، این غذا به دفعات بیشتر در رژیم او گنجانده شود. از طرف دیگر اگر به غذای خاصی بی علاقه است ، آن غذا از برنامه رژیم او حذف می گردد.

4- مشکل دیگری که ادامه رژیم را برای فرد مشکل می کند حضور او در میهمانی یا برنامه های خاصی می باشد که با رژیم او هماهنگی ندارد.«رژیم دلخواه »برای این مشکل هم راه حل ارائه می دهد.در« رژیم دلخواه » می توان برای هر وعده غذایی مثلاً ناهار، چندین غذای مختلف با کالری یکسان ارائه کرد تا فرد بسته به غذای موجود، یکی از آنها را انتخاب کند. این روش آزادی عمل زیادی به فرد می دهد و رژیم غذایی هیچ محدودیتی از نظر حضور در مجالس مختلف برای فرد ایجاد نمی کند .

5- تعدادی از افراد گمان می کنند که با یک رژیم غذایی کاملاً محدود می گردند و باید در یک چارچوب خاص قرار گیرند. ولی با استفاده از «رژیم دلخواه »می توان برای هر وعده غذایی حدود 20 انتخاب مختلف ارائه کرد که فرد بر اساس سلیقه و امکانات می توان یکی از غذا ها را به دلخواه انتخاب کند.

به طور خلاصه با استفاده از «رژیم دلخواه »که با کمک کامپیوتر طراحی می شود، اغلب موانعی که بر سر راه افراد جهت رژیم گرفتن وجود دارد برداشته شده و افراد چاق ، لاغر ، مبتلایان به دیابت ، فشار خون ، افزایش چربی خون، بیماری قلبی،تیروئید، ورزشکاران و حتی اطفال می توانند رژیم غذایی دلخواه خود را داشته باشند و به وزن ایده آل برسند.

دکتر ثریا درخشان فر

1.آیا می توانیم به هر اندازه هویج بخوریم ؟بله شما حتی روزانه می توانید دهها کیلو هویج بخورید ، هویج معده را پر و احساس سیری به آدم میدهد و جزو غذای آزاد این رژیم است .

۲. آیا می توان به عنوان یک واحد میوه از موز استفاده کرد ؟ با توجه به کالری بالای موز که دو تا سه برابر یک سیب کالری دارید . نصف موز را در یک میان وعده و نصف دیگر را در میان وعده بعد استفاده کنید .

۳. فاصله بین میان وعده تا صبحانه چه قدر است ؟ یک تا دو ساعت .

۴. آیا می توان به جای برنج از نان استفاده کرد ؟ سعی کنید برنج را از رژیم خود حذف نکنید ، چون هم ریزش مو می گیرید و هم کمبود کلسیم ! در صورت دلخواه مقدار برنج را با یکی از وعده های نانی عوض کنید .

۵. آیا می توان غذاهای آزاد را همیشه خورد ؟ به هر مقدار و هر اندازه که میخواهید از غذاهای آزاد میل کنید.هویج ، خیار ، گوجه فرنگی، قارچ ، کلم، گل کلم ، کاهو ، شلغم ، سبزی خوردن و انواع سبزیجات آزاد است

۶. آیا می توان همیشه چای تلخ نوشید ؟  چای تلخ کالری صفر دارد ! هر وقت و هر زمان آزاد است در صورتی که به سهمیه قند خود قایمکی اضافه نکنید .

گیاهانی مانند ریحان، بادام زمینی، ترخون، زیره و رازیانه معطر خاصیت ضد نفخ داشته و با ورود به شیر مادر از دل درد کودک جلوگیری می‌کنند.

نقش تغذیه در تعیین جنسیت تا حدود ۷۵ درصد به اثبات رسیده است.البته رعایت رژیم غذایی باید حداقل یکماه تا پنج ماه قبل از بارداری شروع گردد تا موثر واقع شود.این رژیم نباید بیش از ۶ماه قبل از بارداری ادامه یابد زیرا باعث کمبود مواد غذایی خواهد شد.رعایت رژیم غذایی فقط در مادر ضرورت دارد زیرا تغییرات یونی تخمک است که اسپرماتوزوئید مورد نظر را جذب می کند.
تحقیقات نشان داده است که برای پسر بودن جنین بالا بودن نسبت سدیم و پتاسیم و پایین بودن نسبت کلسیم و منیزیم متابولیسم لایه خارجی تخمک را طوری تغییر می دهد که اسپرماتوزوئید حاوی کروموزوم جنسی y را جذب می کند.
بالا بودن میزان کلسیم و منیزیم خون و پایین بودن میزان سدیم و پتاسیم باعث می شود اسپرماتوزوئید حاوی کروموزوم x به طرف تخمک جذب شود و نوزاد دختر شود.
پس برای تعیین جنسیت نسبت بین یونها مهمتر از غلظت آنهاست.
مقدار سدیم مورد نیاز بدن ۵میلی گرم در روز است.در صورت تمایل برای داشتن فرزند پسر باید مقدار سدیم مصرفی به ۴برابر این مقدار برسد.
سدیم علاوه بر نمک طعام و مواد غذا یی شور در غذاهای دریایی،گوشت،جگر گوساله،هویج ،تخم مرغ، کنسروها، و غذاهای آماده وجود دارد.
مقدار پتاسیم مورد نیاز بدن ۱میلی گرم در روز است.برای داشتن فرزند پسر مقدار پتاسیم مصرفی باید به ۱۵برابر برسد.
منابع حاوی پتاسیم گوشت ،میوه جات تازه و خشک مانند هلو، موز و کشمش، صیفی جات مانند گوجه، غلات به ویژه برنج می باشد.
مادرانی که تمایل به داشتن فرزند پسر دارند باید مصرف غذاهای پرکلسیم و پر منیزیم را کاهش دهند. شیر و فرآورده های لبنی،سبزیجات برگ تیره مانند اسفناج دارای کلسیم و گیاهان سبز،حبوبات و مغزجات حاوی منیزیم هستند.
استفاده از موادغذایی حاوی گلوکز در روزهای تخمک گذاری محیط را برای جلب اسپرماتوزوئید y مناسب می کند.این غذاها شامل گلوکز،ساکارز،عسل،آب نبات،غلات صبحانه شیرین شده، هویج،کشمش،و نوشابه های دارای شکر می باشد.
برای داشتن فرزند پسر مصرف غذاهایی مانند نان گندم،انواع گوشت،حبوبات، دانه های روغنی،کره،مایونز،سیب زمینی پخته،خرما،هل،زعفران و شیرینی جات فاقد شیر توصیه می شود.
تحقیقات نشان داده است زنانی که در دوران قبل از بارداری صبحانه مفصل تر صرف کرده و درصبحانه رژیم غذایی محتوی غلات استفاده می کنند بیشتر نوزاد پسر به دنیا می آورند.رژیم غذایی پر کالری با مقدار زیاد مواد معدنی مانند سدیم و پتاسیم و ویتامین های C ،E،B12 منجر به نوزاد پسر خواهد شد.
مادرانی که روزانه ۳۰۰ میلی گرم پتاسیم و ۱۸۰ کالری بیشتر مصرف می کنند .نوزادشان بیشتر پسر خواهد بود.این میزان کالری و پتاسیم معادل خوردن یک موز کامل است.
برای داشتن فرزند پسر بهتر است سبزیجاتی مانندکرفس،لوبیاسبز، کاهو و اسفناج کمتر مصرف گردد.
برای دختر شدن جنین باید مواد غذایی حاوی یون کلسیم و منیزیم بالا مصرف شود و مصرف سدیم و پتاسیم محدود گردد.
مقدار کلسیم مورد نیاز بدن ۸۰۰میلی گرم در روز است که برای دختر شدن جنین باید این میزان چند برابر شود.پس بهتر است غذاهای دارای کلسیم بالا که در شیر،ماست،پنیر سفید و دیگر فرآورده های لبنی،ماهی ساردین به صورت بخار پز یا کبابی،خاویار ،شلغم، سبزیجات برگ تیره مانند اسفناج و بادام وجود دارد و غذاهای دارای منیزیم بالا که در قهوه،کاکائو،مخمر آبجو،جوانه گندم ،سویا،چغندر،بادام، بادام زمینی بدون نمک و گردو وجود دارد مصرف گردد.از میوه جات و سبزیجات سیب،خیار ،لوبیاسبز،کلم،کدو،فلفل سبز،پیازو ترب در رژیم غذایی مصرف گردد. حذف نمک در این گونه رژیم ها باید رعایت گردد.
مواد غذایی مانند خرما،نان سفید،ذرت،سبوس گندم،لوبیای خشک،عدس و میوه جاتی مانند موز،نارنگی،خربزه،زیتون، شاهی و تره بهتر است مصرف نگردد.
مادرانی که صبحانه نمی خورند و یا پیش از بارداری رژیم غذایی کم کالری مصرف می کنند بیشتر نوزاد دختر به دنیا می آورند.پس رژیم غذایی کم انرژی که حداقل کالری و مواد مغذی داشته باشد منجر به نوزاد دختر می شود.
اگر میخواهید فرزند دو قلو داشته باشید بیشتر لبنیات مصرف کنید:
مطالعات نشان داده است که که مصرف مقادیر فراوان لبنیات احتمال دوقلو زایی را افزایش میدهد.در حال حاضر مشخص شده است نوعی پروتئین موجود در کبد حیوانات با عنوانIGF که در شیر و فرآورده های لبنی وجود دارد ،میزان تقسیم سلولی جنین در مراحل ابتدایی رشد را افزایش میدهد و موجب دو قلو زایی می شود.

برای اینکه بتوانید با ورزش کردن از وزن خود بکاهید باید تمرینات ورزشی را بطور منظم و پیگیر و بسیارزیاد انجام بدهید. سه بار در هفته و به مدت 20 هفته و بطور متوسط هربار 50 دقیقه بر روی دوچرخه های ثابت رکاب بزنید.

با این کار مقداری از وزن خود را از دست می دهید که البته این مقدار به قدری نیست که به شما کمک کند تا از یک فرد چاق به فردی لاغر تبدیل شوید. این امر شاید کمی سردرگم کننده باشد اما شما بهتر است بدانید که ورزش تنها در صورتی میتواند از وزن شما بکاهد که در مدت زمانی طولانی و بسیارجدی و سخت و به کرات- مثلا 5 بار در هفته- انجام پذیرد.

همچنین ورزشهای آبی کمک زیادی برای لاغر شدن به شما نمی کند و این امر بدان علت است که آب باعث کاهش درجه حرارت بدن و از بین بردن حرارت تولید شده در هنگام ورزش میشود در حالیکه اگر ورزش در خشکی صورت بپذیرد حداقل 18 ساعت طول می کشد که درجه حرارت بدن به حالت عادی برگردد و چون در این حالت بدن انرژی بیشتری را میسوزاند لذا شخص موفق میگردد که به میزان بیشتری از وزن خود بکاهد.

1 ـ فرد رژیم گیرنده را از لذت خوردن بهترین غذاها محروم می  سازد.
2 ـ باعث کاهش وزن کاذب می   شود یعنی منجر به دفع آب می   شود نه از بین بردن چربی.
3 ـ در زنان باردار به مغز جنین آسیب می  رساند.
4 ـ در ضربان قلب اختلال ایجاد می   کند.
5 ـ اوره خون را افزایش داده و سبب ایجاد نقرس می   شود.
6 ـ باعث سردرد، سرگیجه و یبوست مزاج می   شود.
7 ـ به کلیه آسیب می    رساند.
8 ـ گاهی باعث مرگ ناگهانی می  شود

ارزش کالری خیارشور و ترشی خیلی کم است، به طوری که می    توان هردو را جزء غذاهای آزاد برای چاق ها به شمار آورد ولی چون مصرف آنها باعث تحریک شیره ی معده می   شود که این امر نیز باعث افزایش اشتها و دریافت غذاهای اضافی می    گردد، بنابراین از مصرف آن در رژیم های  لاغری باید خودداری شود.

مقدار کالری مورد نیاز، کم و بیش بعد از 25 سالگی کاهش می  یابد ولی افراد در مقدار مصرف مواد غذایی خود تغییری ایجاد نمی    کنند و در نتیجه دچار افزایش وزن می    شوند. معمولاً در این هنگام بدن فرد میانسال افزایش عرضی پیدا می   کند چون کالری دریافتی بیش از نیاز واقعی آن است.